Рецепт Мясная запеканка с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная запеканка с рисом

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 271 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 31 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Чеснок (Варка без слива) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 17.9% 394 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4% 1750 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.4% 2920 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6618 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.2% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.489 мг 1.5 мг 32.6% 22.9% 307 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 14.4% 488 г
Витамин В4, холин 64.67 мг 500 мг 12.9% 9.1% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 11.8% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 18.7% 376 г
Витамин В9, фолаты 3.558 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11242 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 12.8% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8427 г
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4143 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин РР, НЭ 6.5067 мг 20 мг 32.5% 22.9% 307 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 5.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.2 мг 2500 мг 14% 9.8% 714 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6702 г
Кремний, Si 36.873 мг 30 мг 122.9% 86.4% 81 г
Магний, Mg 33.69 мг 400 мг 8.4% 5.9% 1187 г
Натрий, Na 63.17 мг 1300 мг 4.9% 3.4% 2058 г
Сера, S 193.3 мг 1000 мг 19.3% 13.6% 517 г
Фосфор, P 204.1 мг 800 мг 25.5% 17.9% 392 г
Хлор, Cl 3.95 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 58228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 39.47 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1903 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 1.041 мкг 10 мкг 10.4% 7.3% 961 г
Литий, Li 1.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.3853 мг 2 мг 19.3% 13.6% 519 г
Медь, Cu 80.54 мкг 1000 мкг 8.1% 5.7% 1242 г
Молибден, Mo 3.564 мкг 70 мкг 5.1% 3.6% 1964 г
Никель, Ni 3.787 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 23.564 мкг 55 мкг 42.8% 30.1% 233 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 3.56 мкг ~
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37348 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Цинк, Zn 2.9286 мг 12 мг 24.4% 17.2% 410 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.768 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.578 г ~
Лизин 1.668 г ~
Метионин 0.522 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.098 г ~
Аспарагиновая кислота 1.793 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 2.966 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.42 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка с рисом составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.2 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С РИСОМ

Мясная запеканка с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,6 %, витамином B2 - 20,5 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 14 %, кремнием - 122,9 %, фосфором - 25,5 %, марганцем - 19,3 %, селеном - 42,8 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Мясная запеканка с рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясная запеканка с рисом, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная запеканка с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы