Рецепт Баранина тушеная с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина тушеная с квашеной капустой

Баранина, лопаточная часть 1000 г
Капуста Квашеная с Сахаром [Альянс] 2000 г
Лук репчатый 200 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Сахар песок 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина тушеная с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.4% 1206 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.5% 966 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.4% 4212 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.7% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1% 10345 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3462 г
Витамин В4, холин 27.56 мг 500 мг 5.5% 5.6% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.5% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 2.986 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13396 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 29.4% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7009 г
Витамин Н, биотин 1.052 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4753 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4087 мг 20 мг 7% 7.1% 1420 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.55 мг 2500 мг 4.9% 5% 2040 г
Кальций, Ca 4.78 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20921 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 1% 10345 г
Магний, Mg 9.51 мг 400 мг 2.4% 2.4% 4206 г
Натрий, Na 26.2 мг 1300 мг 2% 2% 4962 г
Сера, S 53.07 мг 1000 мг 5.3% 5.4% 1884 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 6.6% 1530 г
Хлор, Cl 32.41 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 4% 2568 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12295 г
Кобальт, Co 2.754 мкг 10 мкг 27.5% 27.9% 363 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6826 г
Медь, Cu 87.25 мкг 1000 мкг 8.7% 8.8% 1146 г
Молибден, Mo 3.478 мкг 70 мкг 5% 5.1% 2013 г
Никель, Ni 1.768 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30055 г
Фтор, F 36.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10935 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 5.4% 1894 г
Цинк, Zn 0.8986 мг 12 мг 7.5% 7.6% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баранина тушеная с квашеной капустой составляет 98,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (246.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА ТУШЕНАЯ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Баранина тушеная с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен Баранина тушеная с квашеной капустой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баранина тушеная с квашеной капустой, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина тушеная с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги