Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый омлет

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Яичный белок куриный (Жарка)	100 г
Брокколи	50 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.7 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2061 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	14.2%	864 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	9.4%	1302 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1%	12882 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.3%	1667 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.4%	2786 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194.1 мкг	900 мкг	21.6%	26.4%	464 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	5.297 мкг	~
бета Каротин	1.586 мг	5 мг	31.7%	38.8%	315 г
бета Криптоксантин	0.212 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2977.542 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.426 мг	1.8 мг	23.7%	29%	423 г
Витамин В4, холин	75.27 мг	500 мг	15.1%	18.5%	664 г
Витамин В5, пантотеновая	0.519 мг	5 мг	10.4%	12.7%	963 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	6.6%	1869 г
Витамин В9, фолаты	46.017 мкг	400 мкг	11.5%	14.1%	869 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	5.9%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	20.06 мг	90 мг	22.3%	27.3%	449 г
Витамин D, кальциферол	0.475 мкг	10 мкг	4.8%	5.9%	2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.922 мг	15 мг	6.1%	7.5%	1627 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.066 мг	~
Витамин Н, биотин	7.352 мкг	50 мкг	14.7%	18%	680 г
Витамин К, филлохинон	100.5 мкг	120 мкг	83.8%	102.6%	119 г
Витамин РР, НЭ	2.2809 мг	20 мг	11.4%	14%	877 г
Ниацин	0.125 мг	~
Бетаин	24.894 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.64 мг	2500 мг	9.4%	11.5%	1065 г
Кальций, Ca	53.43 мг	1000 мг	5.3%	6.5%	1872 г
Кремний, Si	16.525 мг	30 мг	55.1%	67.4%	182 г
Магний, Mg	26.69 мг	400 мг	6.7%	8.2%	1499 г
Натрий, Na	131.29 мг	1300 мг	10.1%	12.4%	990 г
Сера, S	130.3 мг	1000 мг	13%	15.9%	767 г
Фосфор, P	76.9 мг	800 мг	9.6%	11.8%	1040 г
Хлор, Cl	105.93 мг	2300 мг	4.6%	5.6%	2171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.8 мкг	~
Бор, B	39.2 мкг	~
Железо, Fe	1.153 мг	18 мг	6.4%	7.8%	1561 г
Йод, I	9.33 мкг	150 мкг	6.2%	7.6%	1608 г
Кобальт, Co	2.542 мкг	10 мкг	25.4%	31.1%	393 г
Марганец, Mn	0.2028 мг	2 мг	10.1%	12.4%	986 г
Медь, Cu	80.56 мкг	1000 мкг	8.1%	9.9%	1241 г
Молибден, Mo	2.966 мкг	70 мкг	4.2%	5.1%	2360 г
Никель, Ni	1.822 мкг	~
Селен, Se	15.903 мкг	55 мкг	28.9%	35.4%	346 г
Фтор, F	11.71 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34159 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	5.4%	2252 г
Цинк, Zn	0.5407 мг	12 мг	4.5%	5.5%	2219 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.573 г	~
Валин	0.542 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.438 г	~
Лейцин	0.69 г	~
Лизин	0.561 г	~
Метионин	0.282 г	~
Метионин + Цистеин	0.445 г	~
Треонин	0.398 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.491 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.694 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.511 г	~
Аспарагиновая кислота	0.849 г	~
Глицин	0.32 г	~
Глутаминовая кислота	1.239 г	~
Пролин	0.32 г	~
Серин	0.581 г	~
Тирозин	0.328 г	~
Цистеин	0.192 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.079 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.051 г	~
14:0 Миристиновая	0.175 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.982 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.575 г	min 16.8 г	9.4%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.143 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.354 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.348 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.261 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 81,7 кКал.

Порция = 236 гр (192.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.7 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ

Белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B2 - 23,7 %, холином - 15,1 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 22,3 %, витамином H - 14,7 %, витамином K - 83,8 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 55,1 %, кобальтом - 25,4 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Белковый омлет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковый омлет, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый омлет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе