Рецепт тефтели с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тефтели с перловкой
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Телятина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Свинина жирная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 70 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Припускание) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Вода | 900 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Способ приготовления
получается 12-15 фрикаделек массой 160-130гр
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тефтели с перловкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.2% | 916 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.7% | 491 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.5% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.5% | 1284 г |
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 4.4% | 1295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 46.67 мг | 500 мг | 9.3% | 5.3% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 4.8% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.627 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 7.5% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 3.8% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 1.201 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4163 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9045 мг | 20 мг | 19.5% | 11.1% | 512 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.47 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.7% | 1539 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5862 г |
| Кремний, Si | 0.153 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2421 г |
| Натрий, Na | 179.09 мг | 1300 мг | 13.8% | 7.9% | 726 г |
| Сера, S | 115.15 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.6% | 868 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Хлор, Cl | 237.67 мг | 2300 мг | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 4.3% | 1335 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 3.485 мкг | 10 мкг | 34.9% | 19.9% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 3.7% | 1571 г |
| Медь, Cu | 135.71 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.8% | 737 г |
| Молибден, Mo | 5.173 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.2% | 1353 г |
| Селен, Se | 1.006 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5467 г |
| Фтор, F | 88.17 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4537 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.1% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 1.5544 мг | 12 мг | 13% | 7.4% | 772 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тефтели с перловкой составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 11.4 г | -% | |
| Углеводы | 9.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ПЕРЛОВКОЙ
тефтели с перловкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 34,9 %, медью - 13,6 %, цинком - 13 %
Чем полезен тефтели с перловкой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- паштет из фасоли
- спагети перфекто осем
- Гречневая каша
- молоко тнува 3%
- творог polskij ot MLEKPOL%
- молоко тнува 1%
- Пицца "Домашняя"("Форне")
- кофе с молоком
- фрутелла
- 23042014Новый рецепт
- салат с черемшой
- Новый рецепт
- мюсли
- йогурт
- Майонез Провансаль "классический"
- Новый рецепт
- изюм
- Новый продукт
- яблоко
- Рис с форелью
- babyшпенат
- Новый рецепт
- Кулич на заварном тесте
- горбуша в кляре
- конфеты Raffaello
- Рисовые хлопья
- хек в кляре
- кофейный напиток
- тушеная баранина 23.04.14
- рис белый вареный
- Овсяная каша клубника со сливками "Леовит"
- творог зерненый 3%
- манник 23.04.14
- салат из кальмаров
- суп из потрашков
- скоростная картошечка 23.04.14
- Шоколад горячий с коллагеном "Леовит"
- геркулесовая 23.04.14
- активия питьевая
- Сыр плавленый в коробочке лидл лайт
- куриное филе под сыром
- тушенные овощи
- Смородиновый джем
- салат с белокочанной капустой
- салат из огурцов и помидоров
- салат огуречно-яичный
- шампиньоны с перепелинными яйцами
- горошек наш хуторок
- кукуруза сазарная туров град
- сметана Летний день
- Омлет (II)
- картофель с мясом
- хлебцы ржаные RYVITA из ц зерна
- окрошка с квасом и сметаной
- assa Lahja Kohupiim
- Шоколад "Бабаевский элитный"
- Кальмар - консерва, тужка без кожици, натуральный
- Marmelaad masika
- салат с рисом и крабовыми палочками
- рис белый круглый
- Сыр Грация
- салат из фасоли
- творожная масса 10%
- торт Творожно-фруктовый
- салат огурец и помидор
- Ананас в желе
- Куриные грудки с баклажанами
- Икра мойвы санта бремор
- Творог обезжиренный пос. Юбилейный
- нуга с орехом
- сырок ванильный творожный
- ризотто с грибами
- Сметана 15 % пос. Юбилейный
- Молоко пастеризованное м.д.ж. 2,5%
- Шоколад Dark deluxe 78% swiss Superior
- фокачча
- Витамины при похудении Направит
- Хохланд с зеленью
- Клетчатка
- Сырок Вкуснотеево премиум, с вареным сгущеным молоком
- Фасоль по-домашнему с грибами
- Хлебцы гречневые
- говядина запеченая в рукаве
- Курага серия "эконом"
- котедж 5% 250 гр
- Печенье юбилейное утреннее (4шт 50 гр)
- Салат из огурцов с помидором
- конфеты тоффикс
- Биойогурт "Активиа" Отруби и злаки
- кофе в пакетиках 3 в 1 маккофе 16гр
- творожок
- Хумус
- Омлет с творогом
- куриная филе отварное
- соте замороженное
- салат курица с ананасами
- Филе рыбы жареное с луком.
- Овсяная каша (изюм, мед)
- Сырный суп
- а-ля Цезарь - 23.04.14
Метки: Как приготовить тефтели с перловкой, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
96.9
11
4
4.4
19
Легкий салат с креветками и зеленью
75.7
14.7
0.4
2.9
5
Интересные блоги
