Рецепт Котлеты из курино-говяжьего фарша с петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из курино-говяжьего фарша с петрушкой

Фарш (говядина, курица без лука)	700 г
Лук репчатый	230 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Перец душистый, молотый	3 г
Петрушка свежая	20 г
Овсяные отруби	30 г
Чеснок, порошок	5 г
Хмели-Сунели [Индана]	5 г
Подсолнечное масло	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курино-говяжьего фарша с петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	17%	514 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7%	1244 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.7%	5341 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.7%	1538 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	2.8%	3153 г
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.3 мкг	900 мкг	2%	1.7%	4918 г
бета Каротин	0.11 мг	5 мг	2.2%	1.9%	4545 г
Лютеин + Зеаксантин	5.177 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	5.1%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.3%	2000 г
Витамин В4, холин	26.34 мг	500 мг	5.3%	4.6%	1898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	4.7%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	8%	1087 г
Витамин В9, фолаты	9.14 мкг	400 мкг	2.3%	2%	4376 г
Витамин В12, кобаламин	1.007 мкг	3 мкг	33.6%	29.2%	298 г
Витамин C, аскорбиновая	5.2 мг	90 мг	5.8%	5%	1731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.357 мг	15 мг	9%	7.8%	1105 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.381 мкг	50 мкг	2.8%	2.4%	3621 г
Витамин К, филлохинон	31.8 мкг	120 мкг	26.5%	23%	377 г
Витамин РР, НЭ	2.0926 мг	20 мг	10.5%	9.1%	956 г
Ниацин	0.058 мг	~
Бетаин	0.593 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.91 мг	2500 мг	7.8%	6.8%	1289 г
Кальций, Ca	27.66 мг	1000 мг	2.8%	2.4%	3615 г
Кремний, Si	1.39 мг	30 мг	4.6%	4%	2158 г
Магний, Mg	21.82 мг	400 мг	5.5%	4.8%	1833 г
Натрий, Na	948.47 мг	1300 мг	73%	63.5%	137 г
Сера, S	102.34 мг	1000 мг	10.2%	8.9%	977 г
Фосфор, P	110.7 мг	800 мг	13.8%	12%	723 г
Хлор, Cl	1459.11 мг	2300 мг	63.4%	55.1%	158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.4 мкг	~
Бор, B	45.5 мкг	~
Ванадий, V	0.47 мкг	~
Железо, Fe	1.324 мг	18 мг	7.4%	6.4%	1360 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	1.8%	4747 г
Кобальт, Co	3.89 мкг	10 мкг	38.9%	33.8%	257 г
Литий, Li	0.403 мкг	~
Марганец, Mn	0.2466 мг	2 мг	12.3%	10.7%	811 г
Медь, Cu	104.91 мкг	1000 мкг	10.5%	9.1%	953 г
Молибден, Mo	6.637 мкг	70 мкг	9.5%	8.3%	1055 г
Никель, Ni	3.739 мкг	~
Олово, Sn	25.4 мкг	~
Рубидий, Rb	105.8 мкг	~
Селен, Se	1.537 мкг	55 мкг	2.8%	2.4%	3578 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	32.44 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12330 г
Хром, Cr	3.31 мкг	50 мкг	6.6%	5.7%	1511 г
Цинк, Zn	1.4163 мг	12 мг	11.8%	10.3%	847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	27.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.214 мг	~
бета Ситостерол	4.794 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.641 г	min 16.8 г	3.8%	3.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.638 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.645 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.517 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из курино-говяжьего фарша с петрушкой составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНО-ГОВЯЖЬЕГО ФАРША С ПЕТРУШКОЙ

Котлеты из курино-говяжьего фарша с петрушкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,6 %, витамином K - 26,5 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 63,4 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 12,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Котлеты из курино-говяжьего фарша с петрушкой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из курино-говяжьего фарша с петрушкой, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курино-говяжьего фарша с петрушкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе