Рецепт Салат из свеклы и перловки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы и перловки

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Свекла (Запекание)	300 г
Руккола	30 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо)	10 г
Лаймовый сок, необработанный	20 г
Подсолнечное масло	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и перловки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.6 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	3.1%	1854 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	6.2%	918 г
Углеводы	25.3 г	219 г	11.6%	6.6%	866 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	5.6 г	20 г	28%	15.9%	357 г
Вода	62.5 г	2273 г	2.7%	1.5%	3637 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	0.7%	7563 г
бета Каротин	0.131 мг	5 мг	2.6%	1.5%	3817 г
Лютеин + Зеаксантин	295.429 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.6%	3462 г
Витамин В4, холин	16.16 мг	500 мг	3.2%	1.8%	3094 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	2.8%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	3.5%	1613 г
Витамин В9, фолаты	16.46 мкг	400 мкг	4.1%	2.3%	2430 г
Витамин C, аскорбиновая	6.23 мг	90 мг	6.9%	3.9%	1445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.804 мг	15 мг	18.7%	10.6%	535 г
Витамин Н, биотин	0.153 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	32680 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	4.8%	1188 г
Витамин РР, НЭ	1.2155 мг	20 мг	6.1%	3.5%	1645 г
Ниацин	0.604 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.97 мг	2500 мг	12%	6.8%	833 г
Кальций, Ca	54.71 мг	1000 мг	5.5%	3.1%	1828 г
Кремний, Si	56.46 мг	30 мг	188.2%	106.6%	53 г
Магний, Mg	35.32 мг	400 мг	8.8%	5%	1133 г
Натрий, Na	47.68 мг	1300 мг	3.7%	2.1%	2727 г
Сера, S	30.68 мг	1000 мг	3.1%	1.8%	3259 г
Фосфор, P	132.4 мг	800 мг	16.6%	9.4%	604 г
Хлор, Cl	31.8 мг	2300 мг	1.4%	0.8%	7233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.2 мкг	~
Бор, B	200.1 мкг	~
Ванадий, V	50.03 мкг	~
Железо, Fe	1.713 мг	18 мг	9.5%	5.4%	1051 г
Йод, I	4.13 мкг	150 мкг	2.8%	1.6%	3632 г
Кобальт, Co	1.918 мкг	10 мкг	19.2%	10.9%	521 г
Литий, Li	42.881 мкг	~
Марганец, Mn	0.724 мг	2 мг	36.2%	20.5%	276 г
Медь, Cu	207.37 мкг	1000 мкг	20.7%	11.7%	482 г
Молибден, Mo	10.596 мкг	70 мкг	15.1%	8.6%	661 г
Никель, Ni	15.435 мкг	~
Рубидий, Rb	323.8 мкг	~
Селен, Se	10.107 мкг	55 мкг	18.4%	10.4%	544 г
Стронций, Sr	6 мкг	~
Титан, Ti	4.53 мкг	~
Фтор, F	30.58 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	13080 г
Хром, Cr	17.69 мкг	50 мкг	35.4%	20%	283 г
Цинк, Zn	0.6934 мг	12 мг	5.8%	3.3%	1731 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	7.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.341 г	~
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.192 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.114 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты	0.783 г	~
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	1.118 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.168 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	40.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	9.418 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.439 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.584 г	min 16.8 г	9.4%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.572 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.594 г	от 11.2 до 20.6 г	32.1%	18.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.324 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и перловки составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.6 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	25.3 г	-%
	Пищевые волокна	5.6 г	-%
	Вода	62.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ПЕРЛОВКИ

Салат из свеклы и перловки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,7 %, калием - 12 %, кремнием - 188,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 36,2 %, медью - 20,7 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 18,4 %, хромом - 35,4 %

Чем полезен Салат из свеклы и перловки

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свеклы и перловки, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы и перловки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе