Рецепт Салат из капусты с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с клюквой

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 90 г
Яблоко 250 г
Клюква 60 г
Вода 450 г
Соль поваренная пищевая 22 г
Сахар песок 15 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.2% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 8.7% 4294 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 24.6% 1538 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 15.2% 2520 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 54.5% 692 г
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 60.2% 628 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 7.2% 5294 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 3.8% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 3% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 11.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.792 мкг 400 мкг 2.2% 8.3% 4550 г
Витамин C, аскорбиновая 24.06 мг 90 мг 26.7% 101.1% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 3.4% 10791 г
Витамин Н, биотин 4.356 мкг 50 мкг 8.7% 33% 1148 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 90.2% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.4741 мг 20 мг 2.4% 9.1% 4219 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.05 мг 2500 мг 7% 26.5% 1436 г
Кальций, Ca 29.45 мг 1000 мг 2.9% 11% 3396 г
Кремний, Si 20.853 мг 30 мг 69.5% 263.3% 144 г
Магний, Mg 11.02 мг 400 мг 2.8% 10.6% 3630 г
Натрий, Na 616.2 мг 1300 мг 47.4% 179.5% 211 г
Сера, S 17.72 мг 1000 мг 1.8% 6.8% 5643 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 8.7% 4420 г
Хлор, Cl 951.59 мг 2300 мг 41.4% 156.8% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.8 мкг ~
Бор, B 132.5 мкг ~
Ванадий, V 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 15.2% 2490 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 4.5% 8621 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 63.3% 600 г
Литий, Li 0.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 19.3% 1974 г
Медь, Cu 58.35 мкг 1000 мкг 5.8% 22% 1714 г
Молибден, Mo 8.344 мкг 70 мкг 11.9% 45.1% 839 г
Никель, Ni 9.46 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 31977 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 40.93 мкг 4000 мкг 1% 3.8% 9773 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 20.5% 1866 г
Цинк, Zn 0.208 мг 12 мг 1.7% 6.4% 5769 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.711 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с клюквой составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КЛЮКВОЙ

Салат из капусты с клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 69,5 %, хлором - 41,4 %, кобальтом - 16,7 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Салат из капусты с клюквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с клюквой, калорийность 26,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты