Рецепт Салат с моццареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моццареллой

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 20 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Пекинская капуста 95 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моццареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.4% 1689 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.7% 982 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.7% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 6.2% 1996 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.633 мкг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.6% 2212 г
Лютеин + Зеаксантин 30.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.7% 2169 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 9.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 51.233 мкг 400 мкг 12.8% 16% 781 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 5.1% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 21.1 мг 90 мг 23.4% 29.2% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 13% 960 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 30.3% 411 г
Витамин РР, НЭ 0.3693 мг 20 мг 1.8% 2.2% 5416 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212 мг 2500 мг 8.5% 10.6% 1179 г
Кальций, Ca 147.83 мг 1000 мг 14.8% 18.5% 676 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 5% 2500 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 3.6% 3419 г
Натрий, Na 10.83 мг 1300 мг 0.8% 1% 12004 г
Сера, S 2.4 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 14.8% 839 г
Хлор, Cl 11.4 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 2.2% 5455 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 15% 833 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 9.2% 1349 г
Медь, Cu 48.4 мкг 1000 мкг 4.8% 6% 2066 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 2.5% 5000 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 2.553 мкг 55 мкг 4.6% 5.7% 2154 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.5% 5000 г
Цинк, Zn 0.603 мг 12 мг 5% 6.2% 1990 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 55.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.28 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Салат с моццареллой составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ

Салат с моццареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 24,3 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Салат с моццареллой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с моццареллой, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моццареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты