Рецепт Салат из капусты и свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и свежих овощей

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Уксус яблочный 5 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.4% 3111 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.7% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 17.6% 1667 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 11.8% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 17.1% 1714 г
бета Каротин 0.326 мг 5 мг 6.5% 19.1% 1534 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.5% 4615 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 3.5% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 5.9% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 9.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 11.133 мкг 400 мкг 2.8% 8.2% 3593 г
Витамин C, аскорбиновая 23.12 мг 90 мг 25.7% 75.6% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 17.1% 1738 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 22422 г
Витамин К, филлохинон 78.5 мкг 120 мкг 65.4% 192.4% 153 г
Витамин РР, НЭ 0.5177 мг 20 мг 2.6% 7.6% 3863 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.82 мг 2500 мг 10.4% 30.6% 962 г
Кальций, Ca 34.42 мг 1000 мг 3.4% 10% 2905 г
Кремний, Si 35.733 мг 30 мг 119.1% 350.3% 84 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 9.4% 3089 г
Натрий, Na 11.72 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 11092 г
Сера, S 15.53 мг 1000 мг 1.6% 4.7% 6439 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 13.2% 2222 г
Хлор, Cl 43.37 мг 2300 мг 1.9% 5.6% 5303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.8 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 44.1 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 10.9% 2675 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 6.2% 4688 г
Кобальт, Co 3.17 мкг 10 мкг 31.7% 93.2% 315 г
Литий, Li 12.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 20% 1479 г
Медь, Cu 92.83 мкг 1000 мкг 9.3% 27.4% 1077 г
Молибден, Mo 7.887 мкг 70 мкг 11.3% 33.2% 888 г
Никель, Ni 10.136 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 14550 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 18207 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 32.4% 909 г
Цинк, Zn 0.2697 мг 12 мг 2.2% 6.5% 4449 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 62.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и свежих овощей составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Салат из капусты и свежих овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,7 %, витамином K - 65,4 %, кремнием - 119,1 %, кобальтом - 31,7 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 11 %

Чем полезен Салат из капусты и свежих овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и свежих овощей, калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и свежих овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты