Рецепт яичница с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с цветной капустой

Яйцо куриное 118 г
Цветная капуста отварная по 1-210 170 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.9% 1226 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.6% 1037 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.5% 2706 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 14.5% 836 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 16% 756 г
Витамин В4, холин 125.05 мг 500 мг 25% 30.3% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 20% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 9.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 28.641 мкг 400 мкг 7.2% 8.7% 1397 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 8.6% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 23.74 мг 90 мг 26.4% 32% 379 г
Витамин D, кальциферол 0.895 мкг 10 мкг 9% 10.9% 1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 3% 4021 г
Витамин Н, биотин 8.219 мкг 50 мкг 16.4% 19.9% 608 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 8.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.9945 мг 20 мг 10% 12.1% 1003 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.54 мг 2500 мг 4.9% 5.9% 2057 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2539 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 4% 3056 г
Натрий, Na 212.94 мг 1300 мг 16.4% 19.9% 611 г
Сера, S 82.4 мг 1000 мг 8.2% 9.9% 1214 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 15.6% 778 г
Хлор, Cl 63.5 мг 2300 мг 2.8% 3.4% 3622 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 12% 1011 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 6.7% 1829 г
Кобальт, Co 4.069 мкг 10 мкг 40.7% 49.3% 246 г
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2242 г
Медь, Cu 44.39 мкг 1000 мкг 4.4% 5.3% 2253 г
Молибден, Mo 2.441 мкг 70 мкг 3.5% 4.2% 2868 г
Селен, Se 12.843 мкг 55 мкг 23.4% 28.3% 428 г
Фтор, F 22.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17414 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 4% 3067 г
Цинк, Zn 0.5513 мг 12 мг 4.6% 5.6% 2177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.022 г min 16.8 г 12% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность яичница с цветной капустой составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

яичница с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 25 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином C - 26,4 %, витамином H - 16,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 40,7 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен яичница с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с цветной капустой, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы