Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами

Грибы шампиньоны, сырые	100 г
Капуста белокочанная	1000 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	27 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Лук репчатый	75 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы	25 г
Уксус 9%	25 г
Сахар-песок	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец душистый	1 г
Перец черный горошек	1 г
Перец черный молотый	1 г
Лавровый лист	1 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Грибы нашинковать, обжарить до румяной корочки. В сковороду добавить нашинкованную капутсту, обжарить, добавить воду и тушить на медленном огне 40 мин. Отдельно пережарить лук, отдельно пережарить муку. После всего добавляем в сковороду нашинкованный лук, уксус, томатную пасту и все специи и сахар. перемешиваем, оставлем еще немного потушить на 10 мин. В самом конце добавляем пережаренную муку - перемешиваем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.8 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3759 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	4.5%	5067 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	6.5%	3500 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	6.3%	3590 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	15.6%	1429 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	8.7%	2583 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.6 мкг	900 мкг	1.3%	2.9%	7759 г
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	3.1%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4.7%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	6.9%	3214 г
Витамин В4, холин	7.01 мг	500 мг	1.4%	3.1%	7133 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	9.8%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	9.6%	2326 г
Витамин В9, фолаты	8.058 мкг	400 мкг	2%	4.5%	4964 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	26.29 мг	90 мг	29.2%	65.2%	342 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.717 мг	15 мг	4.8%	10.7%	2092 г
Витамин Н, биотин	0.237 мкг	50 мкг	0.5%	1.1%	21097 г
Витамин К, филлохинон	41.4 мкг	120 мкг	34.5%	77%	290 г
Витамин РР, НЭ	0.8398 мг	20 мг	4.2%	9.4%	2382 г
Макроэлементы
Калий, K	225.7 мг	2500 мг	9%	20.1%	1108 г
Кальций, Ca	32.31 мг	1000 мг	3.2%	7.1%	3095 г
Магний, Mg	12.17 мг	400 мг	3%	6.7%	3287 г
Натрий, Na	113.22 мг	1300 мг	8.7%	19.4%	1148 г
Сера, S	25.1 мг	1000 мг	2.5%	5.6%	3984 г
Фосфор, P	29.5 мг	800 мг	3.7%	8.3%	2712 г
Хлор, Cl	190.65 мг	2300 мг	8.3%	18.5%	1206 г
Микроэлементы
Бор, B	116.5 мкг	~
Железо, Fe	0.537 мг	18 мг	3%	6.7%	3352 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	3.1%	7353 г
Кобальт, Co	2.681 мкг	10 мкг	26.8%	59.8%	373 г
Марганец, Mn	0.1273 мг	2 мг	6.4%	14.3%	1571 г
Медь, Cu	88.46 мкг	1000 мкг	8.8%	19.6%	1130 г
Молибден, Mo	6.69 мкг	70 мкг	9.6%	21.4%	1046 г
Селен, Se	1.576 мкг	55 мкг	2.9%	6.5%	3490 г
Фтор, F	33.8 мкг	4000 мкг	0.8%	1.8%	11834 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	12.5%	1792 г
Цинк, Zn	0.3517 мг	12 мг	2.9%	6.5%	3412 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.8 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,2 %, витамином K - 34,5 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами, калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Вафли из говяжьей вырезки

Вафли с курицей и брокколи

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе