Рецепт котлета карт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета карт

Картофель отварной по 1-206 500 г
Брокколи 250 г
Укроп 8 г
Рисовая мука, белая 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Куркума, молотая 2 г
Кардамон 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета карт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.5% 2235 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.8% 1333 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6.7% 1153 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.4% 741 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.3% 3299 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 2.3% 3321 г
альфа Каротин 11.121 мкг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 3.7% 2066 г
бета Криптоксантин 0.445 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 624.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1651 г
Витамин В4, холин 20.64 мг 500 мг 4.1% 3.2% 2422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 11.4% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 13% 595 г
Витамин В9, фолаты 36.63 мкг 400 мкг 9.2% 7.1% 1092 г
Витамин C, аскорбиновая 54.08 мг 90 мг 60.1% 46.3% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.046 мг 15 мг 13.6% 10.5% 733 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 31% 249 г
Витамин РР, НЭ 1.7396 мг 20 мг 8.7% 6.7% 1150 г
Ниацин 0.987 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 603.38 мг 2500 мг 24.1% 18.6% 414 г
Кальций, Ca 37.07 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2698 г
Кремний, Si 0.023 мг 30 мг 0.1% 0.1% 130435 г
Магний, Mg 32.71 мг 400 мг 8.2% 6.3% 1223 г
Натрий, Na 99.97 мг 1300 мг 7.7% 5.9% 1300 г
Сера, S 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6365 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 8.1% 952 г
Хлор, Cl 0.71 мг 2300 мг 323944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 5.6% 1367 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.4488 мг 2 мг 22.4% 17.3% 446 г
Медь, Cu 183.07 мкг 1000 мкг 18.3% 14.1% 546 г
Молибден, Mo 0.026 мкг 70 мкг 269231 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 1.977 мкг 55 мкг 3.6% 2.8% 2782 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 0.5066 мг 12 мг 4.2% 3.2% 2369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 36.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.164 мг ~
бета Ситостерол 7.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.381 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность котлета карт составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КАРТ

котлета карт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 60,1 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 40,2 %, калием - 24,1 %, марганцем - 22,4 %, медью - 18,3 %

Чем полезен котлета карт

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета карт, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета карт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги