Рецепт картофель тушеный с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель тушеный с кабачками

Кабачок (Варка без слива) 928 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Заправка для супа 110 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь (Варка без слива) 245 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Оливковое масло 42 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 268 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель тушеный с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.5% 1867 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.3% 2235 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.8% 1176 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.1 мкг 900 мкг 39.5% 54.9% 253 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 2.131 мг 5 мг 42.6% 59.2% 235 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.3% 3273 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 3.1% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 6% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 14.2% 980 г
Витамин В9, фолаты 13.47 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 12.6 мг 90 мг 14% 19.4% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11236 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 11.4% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.1868 мг 20 мг 5.9% 8.2% 1685 г
Ниацин 0.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.38 мг 2500 мг 16.5% 22.9% 605 г
Кальций, Ca 22.77 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4392 г
Кремний, Si 38.789 мг 30 мг 129.3% 179.6% 77 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 6.9% 2010 г
Натрий, Na 182.11 мг 1300 мг 14% 19.4% 714 г
Сера, S 18 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 7.5% 1865 г
Хлор, Cl 307.26 мг 2300 мг 13.4% 18.6% 749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.6 мкг ~
Бор, B 111.9 мкг ~
Ванадий, V 66.68 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 6.3% 2225 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 2.8% 4934 г
Кобальт, Co 4.154 мкг 10 мкг 41.5% 57.6% 241 г
Литий, Li 30.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 14% 988 г
Медь, Cu 113.88 мкг 1000 мкг 11.4% 15.8% 878 г
Молибден, Mo 9.212 мкг 70 мкг 13.2% 18.3% 760 г
Никель, Ni 5.957 мкг ~
Рубидий, Rb 230.5 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12791 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Фтор, F 26.36 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15175 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 15.6% 893 г
Цинк, Zn 0.4258 мг 12 мг 3.5% 4.9% 2818 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.841 г min 16.8 г 11% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность картофель тушеный с кабачками составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С КАБАЧКАМИ

картофель тушеный с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 42,6 %, витамином C - 14 %, калием - 16,5 %, кремнием - 129,3 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 41,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен картофель тушеный с кабачками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель тушеный с кабачками, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель тушеный с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты