Рецепт Курица в сливках с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливках с брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 380 г
Лук репчатый (Припускание) 217 г
Шампиньоны 350 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 215 г
Брокколи (Припускание) 282 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.9% 854 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11% 848 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.8 мкг 900 мкг 13.3% 12.4% 751 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 9.4% 989 г
Витамин В4, холин 30.46 мг 500 мг 6.1% 5.7% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 1.002 мг 5 мг 20% 18.6% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 10.6% 881 г
Витамин В9, фолаты 26.063 мкг 400 мкг 6.5% 6% 1535 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 7.6% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 9.67 мг 90 мг 10.7% 9.9% 931 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин Н, биотин 3.781 мкг 50 мкг 7.6% 7.1% 1322 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 17.3% 538 г
Витамин РР, НЭ 5.1275 мг 20 мг 25.6% 23.8% 390 г
Макроэлементы
Калий, K 340.83 мг 2500 мг 13.6% 12.6% 734 г
Кальций, Ca 33.11 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3020 г
Магний, Mg 36.45 мг 400 мг 9.1% 8.5% 1097 г
Натрий, Na 30.93 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4203 г
Сера, S 70.05 мг 1000 мг 7% 6.5% 1428 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 12.9% 722 г
Хлор, Cl 45.88 мг 2300 мг 2% 1.9% 5013 г
Микроэлементы
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2236 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 5.4% 1724 г
Кобальт, Co 8.535 мкг 10 мкг 85.4% 79.4% 117 г
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Медь, Cu 51.14 мкг 1000 мкг 5.1% 4.7% 1955 г
Молибден, Mo 1.655 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4230 г
Селен, Se 0.616 мкг 55 мкг 1.1% 1% 8929 г
Фтор, F 50.38 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7940 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 12.2% 763 г
Цинк, Zn 0.9617 мг 12 мг 8% 7.4% 1248 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курица в сливках с брокколи составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВКАХ С БРОККОЛИ

Курица в сливках с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином K - 18,6 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 13,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 85,4 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Курица в сливках с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливках с брокколи, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливках с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты