Рецепт Овощной гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной гарнир

Лук репчатый (Жарка)	10 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени)	10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	10 г
Морковь (Жарка)	20 г
Баклажан (Жарка)	66 г
Кабачок (Жарка)	32 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	68 г
Подсолнечное масло	20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	10 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира	20 г
Петрушка свежая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	1.8%	4222 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	15.9%	459 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.7%	4294 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.9%	1053 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.4%	3011 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	252.5 мкг	900 мкг	28.1%	20.5%	356 г
бета Каротин	1.592 мг	5 мг	31.8%	23.2%	314 г
Лютеин + Зеаксантин	123.677 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2%	3750 г
Витамин В4, холин	9.44 мг	500 мг	1.9%	1.4%	5297 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	3.7%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	5.1%	1429 г
Витамин В9, фолаты	22.004 мкг	400 мкг	5.5%	4%	1818 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	14.15 мг	90 мг	15.7%	11.5%	636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.313 мг	15 мг	35.4%	25.8%	282 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.999 мг	~
дельта Токоферол	0.189 мг	~
Витамин Н, биотин	0.565 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8850 г
Витамин К, филлохинон	94.3 мкг	120 мкг	78.6%	57.4%	127 г
Витамин РР, НЭ	0.8595 мг	20 мг	4.3%	3.1%	2327 г
Ниацин	0.457 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.56 мг	2500 мг	9.9%	7.2%	1010 г
Кальций, Ca	30.48 мг	1000 мг	3%	2.2%	3281 г
Кремний, Si	17.857 мг	30 мг	59.5%	43.4%	168 г
Магний, Mg	19.78 мг	400 мг	4.9%	3.6%	2022 г
Натрий, Na	333.97 мг	1300 мг	25.7%	18.8%	389 г
Сера, S	12.88 мг	1000 мг	1.3%	0.9%	7764 г
Фосфор, P	38.2 мг	800 мг	4.8%	3.5%	2094 г
Хлор, Cl	45.24 мг	2300 мг	2%	1.5%	5084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	358.7 мкг	~
Бор, B	97.7 мкг	~
Ванадий, V	11.52 мкг	~
Железо, Fe	0.793 мг	18 мг	4.4%	3.2%	2270 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7576 г
Кобальт, Co	2.871 мкг	10 мкг	28.7%	20.9%	348 г
Литий, Li	30.448 мкг	~
Марганец, Mn	0.2085 мг	2 мг	10.4%	7.6%	959 г
Медь, Cu	112.03 мкг	1000 мкг	11.2%	8.2%	893 г
Молибден, Mo	7.512 мкг	70 мкг	10.7%	7.8%	932 г
Никель, Ni	5.36 мкг	~
Рубидий, Rb	82.8 мкг	~
Селен, Se	0.773 мкг	55 мкг	1.4%	1%	7115 г
Стронций, Sr	1.78 мкг	~
Фтор, F	27.51 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14540 г
Хром, Cr	2.49 мкг	50 мкг	5%	3.6%	2008 г
Цинк, Zn	0.3562 мг	12 мг	3%	2.2%	3369 г
Цирконий, Zr	1.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.819 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.069 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.553 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.364 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	24.3%
Омега-6 жирные кислоты	6.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	73%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.937 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.745 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.446 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.072 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.632 г	min 16.8 г	21.6%	15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.56 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.43 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.901 г	от 11.2 до 20.6 г	61.6%	45%
18:2 Линолевая (ud)	6.135 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.755 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.292 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.288 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Овощной гарнир составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ГАРНИР

Овощной гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 31,8 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 35,4 %, витамином K - 78,6 %, кремнием - 59,5 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Овощной гарнир

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной гарнир, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной гарнир, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Лучшие рационы

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе