Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная (Варка без слива)	90 г
Говядина отварная, по 1-392	50 г
Свинина мясная	45 г
Рис	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	886 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	7.7%	685 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	11.2%	471 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	2.4%	2235 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.4%	1538 г
Вода	63.7 г	2273 г	2.8%	1.5%	3568 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
альфа Каротин	0.059 мкг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.3%	18519 г
бета Криптоксантин	0.124 мкг	~
Ликопин	0.099 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.248 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	5.2%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	3.1%	1731 г
Витамин В4, холин	29.25 мг	500 мг	5.9%	3.1%	1709 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	1.6%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	3.7%	1439 г
Витамин В9, фолаты	12.681 мкг	400 мкг	3.2%	1.7%	3154 г
Витамин C, аскорбиновая	10.69 мг	90 мг	11.9%	6.3%	842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	1.1%	4967 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	0.347 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14409 г
Витамин К, филлохинон	34.7 мкг	120 мкг	28.9%	15.2%	346 г
Витамин РР, НЭ	4.1296 мг	20 мг	20.6%	10.8%	484 г
Ниацин	1.894 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.56 мг	2500 мг	10.6%	5.6%	941 г
Кальций, Ca	34.54 мг	1000 мг	3.5%	1.8%	2895 г
Кремний, Si	33.515 мг	30 мг	111.7%	58.8%	90 г
Магний, Mg	25.7 мг	400 мг	6.4%	3.4%	1556 г
Натрий, Na	482.37 мг	1300 мг	37.1%	19.5%	270 г
Сера, S	70.94 мг	1000 мг	7.1%	3.7%	1410 г
Фосфор, P	110.9 мг	800 мг	13.9%	7.3%	721 г
Хлор, Cl	325.28 мг	2300 мг	14.1%	7.4%	707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	344.3 мкг	~
Бор, B	101 мкг	~
Ванадий, V	14.85 мкг	~
Железо, Fe	1.171 мг	18 мг	6.5%	3.4%	1537 г
Йод, I	2.95 мкг	150 мкг	2%	1.1%	5085 г
Кобальт, Co	3.292 мкг	10 мкг	32.9%	17.3%	304 г
Литий, Li	0.495 мкг	~
Марганец, Mn	0.2702 мг	2 мг	13.5%	7.1%	740 г
Медь, Cu	87.48 мкг	1000 мкг	8.7%	4.6%	1143 г
Молибден, Mo	8.233 мкг	70 мкг	11.8%	6.2%	850 г
Никель, Ni	9.691 мкг	~
Олово, Sn	6.68 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	1.653 мкг	55 мкг	3%	1.6%	3327 г
Стронций, Sr	0.25 мкг	~
Титан, Ti	1.98 мкг	~
Фтор, F	25.02 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15987 г
Хром, Cr	5.4 мкг	50 мкг	10.8%	5.7%	926 г
Цинк, Zn	0.7888 мг	12 мг	6.6%	3.5%	1521 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.26 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.157 г	~
Изолейцин	0.215 г	~
Лейцин	0.333 г	~
Лизин	0.33 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.166 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.359 г	~
Заменимые аминокислоты	0.386 г	~
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.431 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.743 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.455 мг	~
бета Ситостерол	2.871 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.097 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.656 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.87 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.462 г	min 16.8 г	20.6%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.248 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.096 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.835 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.753 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	63.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином K - 28,9 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 111,7 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Голубцы

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Кижуч запечённый в духовке

Нерка запеченая в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе