Рецепт Белковые маффины (цв.капуста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые маффины (цв.капуста)

Цветная капуста отварная по 1-210 300 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Йогурт активия натуральный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сыр "Легкий" Сыробогатов 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые маффины (цв.капуста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.6% 563 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.3% 1120 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.7% 3408 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 7.9% 1181 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 9.7% 963 г
Витамин В4, холин 93.28 мг 500 мг 18.7% 17.4% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 10.8% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 16.399 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2439 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 5.2% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 13.02 мг 90 мг 14.5% 13.5% 691 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 6.6% 1414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5837 г
Витамин Н, биотин 6.495 мкг 50 мкг 13% 12.1% 770 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.2048 мг 20 мг 11% 10.3% 907 г
Ниацин 2.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.79 мг 2500 мг 5.4% 5% 1841 г
Кальций, Ca 29.58 мг 1000 мг 3% 2.8% 3381 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 6.6% 1415 г
Натрий, Na 132.41 мг 1300 мг 10.2% 9.5% 982 г
Сера, S 62.51 мг 1000 мг 6.3% 5.9% 1600 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 13% 714 г
Хлор, Cl 74.92 мг 2300 мг 3.3% 3.1% 3070 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 8% 1168 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 5.2% 1794 г
Кобальт, Co 6.109 мкг 10 мкг 61.1% 56.9% 164 г
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3436 г
Медь, Cu 58.2 мкг 1000 мкг 5.8% 5.4% 1718 г
Молибден, Mo 5.466 мкг 70 мкг 7.8% 7.3% 1281 г
Селен, Se 10.064 мкг 55 мкг 18.3% 17.1% 547 г
Фтор, F 59.81 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6688 г
Хром, Cr 9.32 мкг 50 мкг 18.6% 17.3% 536 г
Цинк, Zn 0.8296 мг 12 мг 6.9% 6.4% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.479 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Белковые маффины (цв.капуста) составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ МАФФИНЫ (ЦВ.КАПУСТА)

Белковые маффины (цв.капуста) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 14,5 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 61,1 %, селеном - 18,3 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Белковые маффины (цв.капуста)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые маффины (цв.капуста), калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые маффины (цв.капуста), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги