Рецепт Веганский Кулич, кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веганский Кулич, кекс

Кукурузное молоко 15 г
Вода колодезная (из подземного источника) 100 г
Нутовая мука 100 г
Сок апельсиновый 50 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 25 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 20 г
Кукурузный крахмал 8 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Апельсиновая цедра, сырая 20 г
Ванильный экстракт 1 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 30 г
Грецкий орех 50 г
Сладости, белый шоколад 50 г
Кешью 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский Кулич, кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.8 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3% 1013 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 10.1% 295 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 4.3% 697 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 9.1% 328 г
Вода 33.4 г 2273 г 1.5% 0.4% 6805 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 3.4% 882 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 3.6% 824 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 3.4% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.7% 1714 г
Витамин В4, холин 10.79 мг 500 мг 2.2% 0.7% 4634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2.2% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 86.599 мкг 400 мкг 21.6% 6.5% 462 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 3.1% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.603 мг 15 мг 10.7% 3.2% 936 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2252 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.7992 мг 20 мг 9% 2.7% 1112 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.9 мг 2500 мг 23.2% 6.9% 432 г
Кальций, Ca 72.84 мг 1000 мг 7.3% 2.2% 1373 г
Кремний, Si 11.506 мг 30 мг 38.4% 11.5% 261 г
Магний, Mg 69.86 мг 400 мг 17.5% 5.2% 573 г
Натрий, Na 119.44 мг 1300 мг 9.2% 2.7% 1088 г
Сера, S 19.41 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5152 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 5.1% 590 г
Хлор, Cl 2.93 мг 2300 мг 0.1% 78498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.9 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 11.35 мкг ~
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 3% 979 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12397 г
Кобальт, Co 2.286 мкг 10 мкг 22.9% 6.8% 437 г
Литий, Li 2.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.5185 мг 2 мг 25.9% 7.7% 386 г
Медь, Cu 358.89 мкг 1000 мкг 35.9% 10.7% 279 г
Молибден, Mo 3.402 мкг 70 мкг 4.9% 1.5% 2058 г
Никель, Ni 34.86 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 3.076 мкг 55 мкг 5.6% 1.7% 1788 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 72.03 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5553 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 6.1% 492 г
Цинк, Zn 1.0409 мг 12 мг 8.7% 2.6% 1153 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.635 г ~
10:0 Каприновая 0.445 г ~
12:0 Лауриновая 3.384 г ~
14:0 Миристиновая 1.388 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.781 г ~
18:0 Стеариновая 1.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.722 г min 16.8 г 16.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.397 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.138 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 3.509 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.629 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Веганский Кулич, кекс составляет 334,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 33.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАНСКИЙ КУЛИЧ, КЕКС

Веганский Кулич, кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B9 - 21,6 %, калием - 23,2 %, кремнием - 38,4 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 25,9 %, медью - 35,9 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Веганский Кулич, кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Веганский Кулич, кекс, калорийность 334,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веганский Кулич, кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты