Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1135 г
Перец сладкий красный (Жарка) 145 г
Морковь (Жарка) 359 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Перец чили красный острый 1 г
Приправа Смесь перцев (Сырье и приправы) 3 г
Подсолнечное масло 16 г
Вода 370 г
Сахар песок 16 г
Томатная Паста Final [Кубань] 160 г
Аджика Острая [Дары Кубани] 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.1% 5600 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 7.5% 3042 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.5% 1111 г
Вода 175.2 г 2273 г 7.7% 17.5% 1297 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.2 мкг 900 мкг 42.5% 96.6% 235 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 2.32 мг 5 мг 46.4% 105.5% 216 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.9% 3830 г
Витамин В4, холин 8.96 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.6% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 14.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 17.049 мкг 400 мкг 4.3% 9.8% 2346 г
Витамин C, аскорбиновая 23.26 мг 90 мг 25.8% 58.6% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 8.9% 2551 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин К, филлохинон 51 мкг 120 мкг 42.5% 96.6% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.6645 мг 20 мг 3.3% 7.5% 3010 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.9 мг 2500 мг 8.4% 19.1% 1191 г
Кальций, Ca 39.75 мг 1000 мг 4% 9.1% 2516 г
Кремний, Si 40.178 мг 30 мг 133.9% 304.3% 75 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 9.8% 2304 г
Натрий, Na 463.59 мг 1300 мг 35.7% 81.1% 280 г
Сера, S 27.63 мг 1000 мг 2.8% 6.4% 3619 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 8.6% 2640 г
Хлор, Cl 734.1 мг 2300 мг 31.9% 72.5% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.8 мкг ~
Бор, B 167.2 мкг ~
Ванадий, V 19.75 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 7% 3214 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 4.8% 4792 г
Кобальт, Co 2.707 мкг 10 мкг 27.1% 61.6% 369 г
Литий, Li 8.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 18.6% 1225 г
Медь, Cu 74.66 мкг 1000 мкг 7.5% 17% 1339 г
Молибден, Mo 12.309 мкг 70 мкг 17.6% 40% 569 г
Никель, Ni 11.058 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25114 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 38.42 мкг 4000 мкг 1% 2.3% 10411 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 19.3% 1182 г
Цинк, Zn 0.3746 мг 12 мг 3.1% 7% 3203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 29.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 175.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином C - 25,8 %, витамином K - 42,5 %, кремнием - 133,9 %, хлором - 31,9 %, кобальтом - 27,1 %, молибденом - 17,6 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы