Рецепт грудинка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудинка запеченая

Куриная грудка (филе) 800 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 100 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудинка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 26% 360 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.4% 2800 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.7% 3508 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.033 мкг 400 мкг 1212121 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин РР, НЭ 6.7912 мг 20 мг 34% 31.8% 294 г
Ниацин 9.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.56 мг 2500 мг 10.4% 9.7% 963 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11099 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Магний, Mg 75.93 мг 400 мг 19% 17.8% 527 г
Натрий, Na 52.93 мг 1300 мг 4.1% 3.8% 2456 г
Сера, S 0.7 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 17.7% 528 г
Хлор, Cl 68.02 мг 2300 мг 3% 2.8% 3381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 6.5% 1443 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 3.4% 2793 г
Кобальт, Co 8.011 мкг 10 мкг 80.1% 75% 125 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7547 г
Медь, Cu 71.76 мкг 1000 мкг 7.2% 6.7% 1394 г
Молибден, Mo 9.949 мкг 70 мкг 14.2% 13.3% 704 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35256 г
Фтор, F 114.37 мкг 4000 мкг 2.9% 2.7% 3497 г
Хром, Cr 22.42 мкг 50 мкг 44.8% 41.9% 223 г
Цинк, Zn 1.1541 мг 12 мг 9.6% 9% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.6 г ~
Валин 1.143 г ~
Гистидин* 1.16 г ~
Изолейцин 0.993 г ~
Лейцин 1.741 г ~
Лизин 2.321 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.765 г ~
Треонин 0.976 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.143 г ~
Аспарагиновая кислота 1.705 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.488 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.888 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность грудинка запеченая составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА ЗАПЕЧЕНАЯ

грудинка запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34 %, магнием - 19 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 80,1 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 44,8 %

Чем полезен грудинка запеченая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудинка запеченая, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудинка запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы