Рецепт Салат из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из брокколи
| Помидор (томат), парниковый | 176 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 170 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5% | 2621 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.9% | 1018 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.3 мкг | 900 мкг | 10.9% | 14.3% | 916 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 15.5% | 846 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 436.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 47.16 мг | 500 мг | 9.4% | 12.3% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 10.6% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.45 мкг | 400 мкг | 11.1% | 14.6% | 900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.57 мг | 90 мг | 38.4% | 50.4% | 260 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.4% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.439 мг | 15 мг | 16.3% | 21.4% | 615 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.423 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.3% | 2064 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 66% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7377 мг | 20 мг | 3.7% | 4.9% | 2711 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.95 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.6% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3565 г |
| Кремний, Si | 2.508 мг | 30 мг | 8.4% | 11% | 1196 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 3.5% | 3742 г |
| Натрий, Na | 69.07 мг | 1300 мг | 5.3% | 7% | 1882 г |
| Сера, S | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3827 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 11.2% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 42.54 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 6.2% | 2145 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.9% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 3.708 мкг | 10 мкг | 37.1% | 48.7% | 270 г |
| Литий, Li | 12.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1404 мг | 2 мг | 7% | 9.2% | 1425 г |
| Медь, Cu | 80.57 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 10.6% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 3.646 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.8% | 1920 г |
| Никель, Ni | 5.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.616 мкг | 55 мкг | 8.4% | 11% | 1192 г |
| Фтор, F | 16.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24140 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.7% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.3985 мг | 12 мг | 3.3% | 4.3% | 3011 г |
| Цирконий, Zr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 69.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ
Салат из брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,8 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 38,4 %, витамином E - 16,3 %, витамином K - 50,3 %, кобальтом - 37,1 %
Чем полезен Салат из брокколи
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плов
- Омега-3
- Свиная шея запеченая
- Витаминно-минеральный комплекс для мужчин ПОЛИВИТАМИНЫ
- каша гречн. с грибами
- Витаминно-минеральный комплекс для мужчин от A до Zn
- Ultra Men’s Sport
- котлеты индейка филе бедра
- Печенье тыквенное
- ЛИМОННЫЙ ПИРОГ Натуся
- котлеты из белого мяса индейки
- Сыр "Сернурский Халумис" для жарки 50%
- Сельдь под шубой пп
- Желудки
- Традиционные спагетти болоньезе
- Вафли ржаные.
- соус для шаурмы
- Мороженое с клюквой в шоколаде
- грудка кур
- roshen candy nut konfekte
- Запеканка
- курица для шаурмы
- Чизкейк с клубничным конфитюром
- Фаршированный перец
- Pain aux noix
- Плов из баранины
- пельмени белорусские сочные
- пельмени белорусские сочные мои
- начинка для шаурмы
- Корзиночка ржаная
- Сыр творожный виолетта
- Апельсиновый кофе L (Baggins)
- омлет с кашей рисовой
- Йогурт Амиран
- Салат рыбный
- Салат "Хе из мяса и морковки по-корейски"
- Салат с горбушей, рыбный салат
- Котлеты Сборные
- Смесь
- Булки 25.01.19
- Сливовое пюре
- Элевит 1 триместр
- Судак, запечённый в фольге
- Печёночные котлеты
- Равиоли «Сакеттини» с индейкой и обжаренными грибами в бальзамической глазури
- Шоколад 100 грамм
- Сметана 20%
- Лопатка в пряном маринаде
- Малина
- Жареная цветная капуста
- Окорок в сливочно-грибном маринаде
- сердце куриное
- Фолио
- Пудинг
- Селен
- Цветная капуста, жаренная в яйце
- Гербер кролик
- Солянка
- Мойва запеченая в мк
- Pehmik peedi-porgandi-pastinaagi-pihlaka -Eesti Pagar
- Печень говяжья жареная
- Хумус
- Фасоль белая консервированая
- Овсяные отруби
- Цветная капуста с помидорами и сыром
- Жаркое
- Чай чёрный Magic Yunnan
- Брускетта с сыром и грибами
- Тушеная грудка
- Пирожок с малиной
- Мясо котлетное яловичее (Новус)
- мимоза
- ГРЕЧКА ЯДРИЦА В ПАКЕТАХ
- Хлеб бородинский
- Картофель жаренный "постный" 25 01 2019
- пирог с капустой
- Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц
- Салат с горбушей, черри и айсбергом
- Конфеты рафаэлло
- Индейка с луком, яйцом, горошком в аджике
- салат овощной
- Финики Iran super dates
- хлебцы Fitstart брусника,имбирь и мёд
- Филе куриное запеченное в духовке
- Макароны с куриным фаршем
- Чёрный хлеб с майонезом и колбасой
- винегрет без подсолнечного масла
- Чёрный хлеб с майонезом колбасой и гранатовый сок
- Филе куриное в панировке жаренное
- Творог
- Запеканка с цветной капустой, ветчиной и сыром
- печень
- хлебцы ржаные
- конфеты Маска
- салат пекинская капуста огурец укроп
- Форель слабосаленая
- Капуста тушеная с курицей
- Ряженка домашняя
- яблочный пирог
- Хлебцы гречневые
Метки: Как приготовить Салат из брокколи, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
