Рецепт Вафли ржаные.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли ржаные.

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 150 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Смесь семян. 10 г
Безглютеновая смесь Garnec 20 г
Смесь семян с кунжутом. 10 г
Семена льна 0 г
Гречневая мука (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли ржаные.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.9% 1101 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.1% 1302 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 7.3% 735 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 12.9% 417 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1.9% 2885 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 5.9% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин В4, холин 44.39 мг 500 мг 8.9% 4.8% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 14.744 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2713 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.275 мг 15 мг 8.5% 4.6% 1176 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.595 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.712 мкг 50 мкг 7.4% 4% 1347 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.0933 мг 20 мг 10.5% 5.6% 955 г
Ниацин 0.669 мг ~
Бетаин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.85 мг 2500 мг 6.8% 3.7% 1472 г
Кальций, Ca 32.22 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3104 г
Кремний, Si 0.487 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6160 г
Магний, Mg 44.05 мг 400 мг 11% 5.9% 908 г
Натрий, Na 494.33 мг 1300 мг 38% 20.4% 263 г
Сера, S 53.35 мг 1000 мг 5.3% 2.9% 1874 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 9.8% 548 г
Хлор, Cl 287.32 мг 2300 мг 12.5% 6.7% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 2.122 мг 18 мг 11.8% 6.3% 848 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Кобальт, Co 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 8.6% 627 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.558 мг 2 мг 27.9% 15% 358 г
Медь, Cu 151.8 мкг 1000 мкг 15.2% 8.2% 659 г
Молибден, Mo 4.465 мкг 70 мкг 6.4% 3.4% 1568 г
Никель, Ni 2.254 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 9.616 мкг 55 мкг 17.5% 9.4% 572 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 66.33 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 6030 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.821 мг 12 мг 6.8% 3.7% 1462 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.907 мг ~
Кампестерол 0.557 мг ~
Стигмастерол 0.203 мг ~
бета Ситостерол 2.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.494 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.299 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вафли ржаные. составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ РЖАНЫЕ.

Вафли ржаные. богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 12,5 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 27,9 %, медью - 15,2 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Вафли ржаные.

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли ржаные., калорийность 185,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли ржаные., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги