Рецепт Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц

Цветная капуста, зеленая, сырая 600 г
Яйцо куриное 4 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Майонез «Провансаль» 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 300 г
Кукуруза желтая, замороженная цельными зернами, приготовленная в микроволновке 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.9% 1382 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.2% 862 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 7.4% 1302 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 14.318 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4464 г
бета Криптоксантин 16.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 215.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 8.3% 1169 г
Витамин В4, холин 54.64 мг 500 мг 10.9% 10.5% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 10.6% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 25.191 мкг 400 мкг 6.3% 6.1% 1588 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 8% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 32.01 мг 90 мг 35.6% 34.4% 281 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 3.3% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 4.6% 2098 г
Витамин Н, биотин 2.854 мкг 50 мкг 5.7% 5.5% 1752 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 11.9% 816 г
Витамин РР, НЭ 1.5962 мг 20 мг 8% 7.7% 1253 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.32 мг 2500 мг 8.4% 8.1% 1189 г
Кальций, Ca 119.24 мг 1000 мг 11.9% 11.5% 839 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 4.8% 2003 г
Натрий, Na 107.79 мг 1300 мг 8.3% 8% 1206 г
Сера, S 42.92 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2330 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 13.9% 694 г
Хлор, Cl 139.64 мг 2300 мг 6.1% 5.9% 1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 4.3% 2211 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4155 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 11.5% 843 г
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 8.3% 1165 г
Медь, Cu 43.02 мкг 1000 мкг 4.3% 4.2% 2325 г
Молибден, Mo 1.47 мкг 70 мкг 2.1% 2% 4762 г
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Селен, Se 5.198 мкг 55 мкг 9.5% 9.2% 1058 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43621 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Цинк, Zn 0.7968 мг 12 мг 6.6% 6.4% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 1.199 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, СЫРА И ЯИЦ

Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином C - 35,6 %, витамином K - 12,3 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты