Рецепт Запечённая мойва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая мойва

Мойва осенняя (Тушение)	250 г
Лук репчатый	50 г
Подсолнечное масло	3 г
Укроп	6 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Лимон	20 г

Способ приготовления

Дно формы, в которой будет запекаться рыба, немного смазать маслом, положить нарезаный полукольцами лук. Подготовленную рыбу укладывать слоями, пересыпая каждый слой мелко порубленным укропом. Все немного присолить, сверху уложить тоненькие листики лимона. Сверху форму закрыть фольгой и поставить запекаться в духовку при температуре 180-190 градусов минут на 30-40.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая мойва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.1 ккал	1684 ккал	10.8%	6%	930 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	7.8%	704 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	14.3%	386 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.4%	12882 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.9%	2857 г
Вода	162.6 г	2273 г	7.2%	4%	1398 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.6 мкг	900 мкг	6.5%	3.6%	1536 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.091 мг	5 мг	1.8%	1%	5495 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	3.4%	1607 г
Витамин В4, холин	1.62 мг	500 мг	0.3%	0.2%	30864 г
Витамин В5, пантотеновая	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	4%	1389 г
Витамин В9, фолаты	16.807 мкг	400 мкг	4.2%	2.3%	2380 г
Витамин C, аскорбиновая	7.31 мг	90 мг	8.1%	4.5%	1231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.771 мг	15 мг	11.8%	6.5%	847 г
Витамин Н, биотин	0.158 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31646 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.8813 мг	20 мг	14.4%	8%	694 г
Ниацин	0.625 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.85 мг	2500 мг	10.5%	5.8%	955 г
Кальций, Ca	37.27 мг	1000 мг	3.7%	2%	2683 г
Кремний, Si	0.999 мг	30 мг	3.3%	1.8%	3003 г
Магний, Mg	27.86 мг	400 мг	7%	3.9%	1436 г
Натрий, Na	179.71 мг	1300 мг	13.8%	7.6%	723 г
Сера, S	129.46 мг	1000 мг	12.9%	7.1%	772 г
Фосфор, P	207.3 мг	800 мг	25.9%	14.3%	386 г
Хлор, Cl	341.96 мг	2300 мг	14.9%	8.2%	673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.7 мкг	~
Бор, B	45.1 мкг	~
Ванадий, V	0.44 мкг	~
Железо, Fe	0.518 мг	18 мг	2.9%	1.6%	3475 г
Йод, I	42.22 мкг	150 мкг	28.1%	15.5%	355 г
Кобальт, Co	7.685 мкг	10 мкг	76.9%	42.5%	130 г
Литий, Li	0.727 мкг	~
Марганец, Mn	0.1088 мг	2 мг	5.4%	3%	1838 г
Медь, Cu	208.99 мкг	1000 мкг	20.9%	11.5%	478 г
Молибден, Mo	3.803 мкг	70 мкг	5.4%	3%	1841 г
Никель, Ni	5.674 мкг	~
Рубидий, Rb	79.9 мкг	~
Селен, Se	0.164 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	33537 г
Стронций, Sr	1.6 мкг	~
Фтор, F	364.53 мкг	4000 мкг	9.1%	5%	1097 г
Хром, Cr	46.59 мкг	50 мкг	93.2%	51.5%	107 г
Цинк, Zn	1.0702 мг	12 мг	8.9%	4.9%	1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.718 г	~
Валин	0.554 г	~
Гистидин*	0.277 г	~
Изолейцин	0.482 г	~
Лейцин	1.092 г	~
Лизин	0.918 г	~
Метионин	0.343 г	~
Метионин + Цистеин	0.487 г	~
Треонин	0.515 г	~
Триптофан	0.137 г	~
Фенилаланин	0.474 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.895 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.668 г	~
Аспарагиновая кислота	1.012 г	~
Глицин	0.599 г	~
Глутаминовая кислота	1.17 г	~
Пролин	0.405 г	~
Серин	0.48 г	~
Тирозин	0.422 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	55.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	1.175 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.395 г	~
17:0 Маргариновая	0.083 г	~
18:0 Стеариновая	0.149 г	~
20:0 Арахиновая	0.12 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.063 г	min 16.8 г	48%	26.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	2.308 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.145 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	2.442 г	~
22:1 Эруковая (ud)	3.133 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.888 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.731 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.483 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.092 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.558 г	~

Энергетическая ценность Запечённая мойва составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.1 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	14.5 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	162.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ МОЙВА

Запечённая мойва богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,8 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 14,9 %, йодом - 28,1 %, кобальтом - 76,9 %, медью - 20,9 %, хромом - 93,2 %

Чем полезен Запечённая мойва

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённая мойва, калорийность 181,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая мойва, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе