Рецепт Селёдка под шубой 2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка под шубой 2019

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 213 г
Лук репчатый 88 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 170 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 170 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Свекла отварная по 1-76 270 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой 2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.8% 1333 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.3% 683 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.8% 2772 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 3.6% 2108 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин В4, холин 39.72 мг 500 мг 7.9% 6.1% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 7.8% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 22.122 мкг 400 мкг 5.5% 4.3% 1808 г
Витамин В12, кобаламин 1.732 мкг 3 мкг 57.7% 44.6% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 6.1% 1268 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.087 мг 15 мг 13.9% 10.7% 719 г
Витамин Н, биотин 2.809 мкг 50 мкг 5.6% 4.3% 1780 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.661 мг 20 мг 8.3% 6.4% 1204 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.83 мг 2500 мг 11.1% 8.6% 900 г
Кальций, Ca 37.7 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2653 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 1.5% 4926 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 5.2% 1486 г
Натрий, Na 976.59 мг 1300 мг 75.1% 58% 133 г
Сера, S 65.2 мг 1000 мг 6.5% 5% 1534 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 9.3% 835 г
Хлор, Cl 1164.22 мг 2300 мг 50.6% 39.1% 198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 6.5% 1188 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 5% 1531 г
Кобальт, Co 8.468 мкг 10 мкг 84.7% 65.5% 118 г
Литий, Li 0.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1474 г
Медь, Cu 99.24 мкг 1000 мкг 9.9% 7.7% 1008 г
Молибден, Mo 2.266 мкг 70 мкг 3.2% 2.5% 3089 г
Никель, Ni 3.46 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 10.61 мкг 55 мкг 19.3% 14.9% 518 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 82.06 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4874 г
Хром, Cr 10.35 мкг 50 мкг 20.7% 16% 483 г
Цинк, Zn 0.4805 мг 12 мг 4% 3.1% 2497 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 39.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.708 г min 16.8 г 16.1% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.884 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.069 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Селёдка под шубой 2019 составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ 2019

Селёдка под шубой 2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 57,7 %, витамином E - 13,9 %, калием - 11,1 %, фосфором - 12 %, хлором - 50,6 %, кобальтом - 84,7 %, селеном - 19,3 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Селёдка под шубой 2019

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой 2019, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой 2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги