Рецепт Салат с корейской морк.и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с корейской морк.и говядиной

Морковь по-корейски	125 г
Огурец домашний	100 г
Телятина, шейная часть (Варка без слива)	120 г
Соль йодированная	3 г
Лук репчатый	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с корейской морк.и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2276 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	13%	1041 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.8%	2000 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	3%	4469 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.8%	1250 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.9%	2806 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	650.8 мкг	900 мкг	72.3%	97.7%	138 г
бета Каротин	3.917 мг	5 мг	78.3%	105.8%	128 г
бета Криптоксантин	8.266 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.533 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	6.4%	2143 г
Витамин В4, холин	38.37 мг	500 мг	7.7%	10.4%	1303 г
Витамин В5, пантотеновая	0.525 мг	5 мг	10.5%	14.2%	952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	14.6%	926 г
Витамин В9, фолаты	7.616 мкг	400 мкг	1.9%	2.6%	5252 г
Витамин В12, кобаламин	0.728 мкг	3 мкг	24.3%	32.8%	412 г
Витамин C, аскорбиновая	6.11 мг	90 мг	6.8%	9.2%	1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.29 мг	15 мг	8.6%	11.6%	1163 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.318 мкг	50 мкг	4.6%	6.2%	2157 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	10.5%	1290 г
Витамин РР, НЭ	3.9646 мг	20 мг	19.8%	26.8%	504 г
Ниацин	1.616 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.04 мг	2500 мг	7.5%	10.1%	1330 г
Кальций, Ca	28.82 мг	1000 мг	2.9%	3.9%	3470 г
Кремний, Si	23.382 мг	30 мг	77.9%	105.3%	128 г
Магний, Mg	25.51 мг	400 мг	6.4%	8.6%	1568 г
Натрий, Na	438.61 мг	1300 мг	33.7%	45.5%	296 г
Сера, S	85.18 мг	1000 мг	8.5%	11.5%	1174 г
Фосфор, P	90.4 мг	800 мг	11.3%	15.3%	885 г
Хлор, Cl	670.83 мг	2300 мг	29.2%	39.5%	343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	284.8 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Железо, Fe	1.422 мг	18 мг	7.9%	10.7%	1266 г
Йод, I	36.92 мкг	150 мкг	24.6%	33.2%	406 г
Кобальт, Co	2.775 мкг	10 мкг	27.8%	37.6%	360 г
Литий, Li	1.935 мкг	~
Марганец, Mn	0.1141 мг	2 мг	5.7%	7.7%	1753 г
Медь, Cu	128.16 мкг	1000 мкг	12.8%	17.3%	780 г
Молибден, Mo	1.459 мкг	70 мкг	2.1%	2.8%	4798 г
Никель, Ni	0.884 мкг	~
Рубидий, Rb	68.8 мкг	~
Селен, Se	0.216 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	25463 г
Фтор, F	39.96 мкг	4000 мкг	1%	1.4%	10010 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	5.4%	2475 г
Цинк, Zn	1.3094 мг	12 мг	10.9%	14.7%	916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.396 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.073 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.155 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.306 мг	~
бета Ситостерол	4.592 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.148 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.569 г	min 16.8 г	3.4%	4.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.567 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.388 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	16.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.387 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с корейской морк.и говядиной составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРК.И ГОВЯДИНОЙ

Салат с корейской морк.и говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,3 %, бэта-каротином - 78,3 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 77,9 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 29,2 %, йодом - 24,6 %, кобальтом - 27,8 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Салат с корейской морк.и говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с корейской морк.и говядиной, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с корейской морк.и говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе