Рецепт мясо тушеное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо тушеное с овощами

Говядина, оковалок, постное мясо, сырая 240 г
Чеснок, сырой 9 г
Морковь 32 г
Перец сладкий красный 55 г
Перец сладкий желтый 62 г
Петрушка свежая 16 г
Помидор (томат), парниковый 94 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Способ приготовления

мясо с овощами тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо тушеное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 18.9% 817 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.7% 3294 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.3 мкг 900 мкг 19.4% 30.1% 516 г
бета Каротин 1.052 мг 5 мг 21% 32.6% 475 г
Лютеин + Зеаксантин 0.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.6% 2769 г
Витамин В4, холин 38.08 мг 500 мг 7.6% 11.8% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 10.1% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 26.2% 593 г
Витамин В9, фолаты 12.734 мкг 400 мкг 3.2% 5% 3141 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 22.2% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 49.09 мг 90 мг 54.5% 84.6% 183 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5837 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 119048 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 59.6% 260 г
Витамин РР, НЭ 3.0682 мг 20 мг 15.3% 23.8% 652 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 5.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.21 мг 2500 мг 10% 15.5% 1003 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4168 г
Кремний, Si 2.385 мг 30 мг 8% 12.4% 1258 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 6.1% 2546 г
Натрий, Na 27.88 мг 1300 мг 2.1% 3.3% 4663 г
Сера, S 3.85 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 25974 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 19.1% 811 г
Хлор, Cl 18.06 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 5.86 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 7.9% 1944 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 21.9% 708 г
Литий, Li 8.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 7.1% 2157 г
Медь, Cu 81.76 мкг 1000 мкг 8.2% 12.7% 1223 г
Молибден, Mo 2.735 мкг 70 мкг 3.9% 6.1% 2559 г
Никель, Ni 3.041 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 11.017 мкг 55 мкг 20% 31.1% 499 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 16.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23641 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 5.1% 3067 г
Цинк, Zn 1.7508 мг 12 мг 14.6% 22.7% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~

Энергетическая ценность мясо тушеное с овощами составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ С ОВОЩАМИ

мясо тушеное с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 54,5 %, витамином K - 38,4 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 14,1 %, селеном - 20 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен мясо тушеное с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо тушеное с овощами, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо тушеное с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты