Рецепт Куриные окорочка на луковой подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные окорочка на луковой подушке

Куриный окорочок (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Вода 500 г
Масло кокосовое 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные окорочка на луковой подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1624 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 16.8% 576 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.5% 1143 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2874 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 3.1% 3158 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.9% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.242 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17841 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.3% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22321 г
Витамин РР, НЭ 3.1851 мг 20 мг 15.9% 15.3% 628 г
Ниацин 2.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.32 мг 2500 мг 7.6% 7.3% 1314 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5311 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 3.8% 2576 г
Натрий, Na 30.76 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4226 г
Сера, S 168.15 мг 1000 мг 16.8% 16.2% 595 г
Фосфор, Ph 102.2 мг 800 мг 12.8% 12.3% 783 г
Хлор, Cl 61.53 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 6.4% 1519 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 2988 г
Кобальт, Co 8.363 мкг 10 мкг 83.6% 80.6% 120 г
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 3.9% 2525 г
Медь, Cu 86.69 мкг 1000 мкг 8.7% 8.4% 1154 г
Молибден, Mo 11.388 мкг 70 мкг 16.3% 15.7% 615 г
Никель, Ni 0.747 мкг ~
Рубидий, Rb 118.6 мкг ~
Фтор, F 135.84 мкг 4000 мкг 3.4% 3.3% 2945 г
Хром, Cr 20.43 мкг 50 мкг 40.9% 39.4% 245 г
Цинк, Zn 1.4217 мг 12 мг 11.8% 11.4% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.324 г ~
Сахароза 1.619 г ~
Фруктоза 0.299 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1303.954 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.272 г ~
Лизин 1.652 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1288.274 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 2.147 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.149 г min 16.8 г 24.7% 23.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.669 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.875 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 10%
18:2 Линолевая 0.077 г ~
18:3 Линоленовая 1.089 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 96.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Куриные окорочка на луковой подушке составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 103.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ

Куриные окорочка на луковой подушке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,9 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 83,6 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 40,9 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Куриные окорочка на луковой подушке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные окорочка на луковой подушке, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные окорочка на луковой подушке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ