Рецепт Плов (домашний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов (домашний)
| Вода | 830 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 385 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 303 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 158 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов (домашний)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9.3% | 1041 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 7.1% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3035 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.3 мкг | 900 мкг | 14.9% | 14.4% | 670 г |
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 15.5% | 624 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 25.4 мг | 500 мг | 5.1% | 4.9% | 1969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 8% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 9.1% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.045 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.835 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5988 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4578 мг | 20 мг | 12.3% | 11.9% | 814 г |
| Ниацин | 2.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.36 мг | 2500 мг | 4.3% | 4.2% | 2307 г |
| Кальций, Ca | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8613 г |
| Кремний, Si | 22.051 мг | 30 мг | 73.5% | 71.2% | 136 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Натрий, Na | 173.16 мг | 1300 мг | 13.3% | 12.9% | 751 г |
| Сера, S | 71.25 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.9% | 1404 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 8.9% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 269 мг | 2300 мг | 11.7% | 11.3% | 855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 3.5% | 2773 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.868 мкг | 10 мкг | 28.7% | 27.8% | 349 г |
| Литий, Li | 1.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2825 мг | 2 мг | 14.1% | 13.7% | 708 г |
| Медь, Cu | 84.4 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.1% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 5.601 мкг | 70 мкг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Никель, Ni | 1.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.259 мкг | 55 мкг | 13.2% | 12.8% | 758 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.16 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4117 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.9% | 894 г |
| Цинк, Zn | 0.7029 мг | 12 мг | 5.9% | 5.7% | 1707 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов (домашний) составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ (ДОМАШНИЙ)
Плов (домашний) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 73,5 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 13,2 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен Плов (домашний)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Люкс
- Печень
- Шоколад
- Картошка
- подливка из помидор
- Теплый салат Сити
- мой борщ с салом
- Куриные котлеты
- Витамины перфектил
- Желудочки ЦБ с перловкой
- Куриное филе Х/к
- Ролл Чикен-помидор
- Мороженое Моя Алёнка
- Биг Тейсти
- Яблочный джем с корицей
- жареные морские водоросли 70 гр
- дрожжи1
- Салат овощной со сметаной
- Печенье овсяное
- Салат айсберг
- Суп куриный с голенью 30/09/18 (Антон) = 200г
- Голень (Троекурово) вареная
- Сырок глазурированный
- калий
- Яблоко печеное
- биточки нежные Мираторг
- котлеты с минтая
- биточки с сыром Мираторг
- Творог
- супец
- Сыр Гауда
- Творог крестьянский
- чечевица вареная
- Муравейник торт
- чечевица с овощами
- Тыква
- Креатин
- Дайкон (редька зеленая)
- Йогурт 2.2 Галиччина
- Овощной суп
- Какао 24,2/16/27,9
- Оливки
- Творог 5%
- Чечевичный суп (мерджимек чорбасы)
- Сырники 9%
- Котлеты на пару
- Сельдь матиас 115
- Конфеты натуральные я-к
- Кумыс
- Хлебцы ржаные 365
- Ветчина свинная
- Зразы куриные
- Фаршированный перец
- Argentina entrecote -rimi 200g
- Гавайская смесь
- Now Omega-3 180 EPA / 120 DHA
- Индейка грудка отварная
- Йогурт "топленый"
- Arancino
- Индибургер
- хек с овощами
- рулут пп
- Перцы фаршированные
- омлет
- грудки подливка
- Котлеты филейные паровые
- суп с щавелем
- Пирог-мюсли
- салат с капустой б/к +огурец+горошек+перец
- Пирожок "Русский" с вишней
- Запеканка творожная
- крылья куриные
- Картошка с овощами и мясом в рукаве
- Салат Греческий с мидиями
- крылышки с рисом
- Чипсы Лейс с солью
- Шоколадная глазурь
- Соус терияки для приготовления
- Pomazanka Buko pikante
- Морковь по-корейски
- Мюсли
- Шоколадные пирожки с вишней
- Арахисовая паста с кусочками арахиса
- Кабачок с том. соусом
- Спагетти Capellini n.1
- йогурт избенка
- Сосиски молочные охлажденные
- Фарш самодельный курица-свинина
- бургуль
- Шампиньоны с кр. фасолью
- перцы фаршированные
- Кофе в черном шоколаде
- Фасоль с овощами 2020
- Макароны по флотски
- имбирь семейные секреты
- Свинина терияки с зеленой фасолью и грибами
- Max чипсы куриные крылышки барбекю
- творог нежирный с изюмом
- Шоколадный творог
- Уха из горбуши
Метки: Как приготовить Плов (домашний), калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов (домашний), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
133.7
14.8
5.6
5.8
8
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
129.3
10.1
7.1
6
14
Вафли кабачковые
107.7
6
3.2
12.2
8
Интересные блоги
