Рецепт перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перцы фаршированные

Перец сладкий (Припускание) 790 г
фарш самодельный 796 г
Рис, зерно цельное необработанное 58 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.9% 710 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.3% 1273 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.7% 3476 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.4 мкг 900 мкг 15.3% 14% 655 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.822 мг 5 мг 16.4% 15.1% 608 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 14.4% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.7% 1184 г
Витамин В4, холин 36.78 мг 500 мг 7.4% 6.8% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 6.6% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 20.2% 456 г
Витамин В9, фолаты 12.162 мкг 400 мкг 3% 2.8% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 32.3% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 42.39 мг 90 мг 47.1% 43.3% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.9% 3115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.321 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин Н, биотин 1.674 мкг 50 мкг 3.3% 3% 2987 г
Витамин РР, НЭ 2.8357 мг 20 мг 14.2% 13% 705 г
Ниацин 2.008 мг ~
Бетаин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.88 мг 2500 мг 11.3% 10.4% 884 г
Кальций, Ca 17.26 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5794 г
Кремний, Si 53.678 мг 30 мг 178.9% 164.3% 56 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1816 г
Натрий, Na 150.76 мг 1300 мг 11.6% 10.7% 862 г
Сера, S 79.45 мг 1000 мг 7.9% 7.3% 1259 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 14.8% 622 г
Хлор, Cl 205.49 мг 2300 мг 8.9% 8.2% 1119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 17.36 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 6.4% 1433 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5660 г
Кобальт, Co 3.008 мкг 10 мкг 30.1% 27.6% 332 г
Марганец, Mn 0.199 мг 2 мг 10% 9.2% 1005 г
Медь, Cu 105.92 мкг 1000 мкг 10.6% 9.7% 944 г
Молибден, Mo 5.032 мкг 70 мкг 7.2% 6.6% 1391 г
Никель, Ni 5.136 мкг ~
Олово, Sn 23.2 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 5.794 мкг 55 мкг 10.5% 9.6% 949 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15643 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1779 г
Цинк, Zn 1.6667 мг 12 мг 13.9% 12.8% 720 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность перцы фаршированные составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином C - 47,1 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 178,9 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 30,1 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен перцы фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перцы фаршированные, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты