Рецепт Картофель запечённый дольками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый дольками

Картофель (Жарка) 1347 г
Масло подсолнечное 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый дольками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.3% 2621 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.1% 4000 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 9% 952 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9% 952 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2.4% 3535 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 8.3% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.4% 1957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 7.8% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 19.5% 440 г
Витамин В9, фолаты 12.121 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3300 г
Витамин C, аскорбиновая 15.15 мг 90 мг 16.8% 14.4% 594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2742 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин РР, НЭ 2.7273 мг 20 мг 13.6% 11.6% 733 г
Ниацин 1.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 688.55 мг 2500 мг 27.5% 23.5% 363 г
Кальций, Ca 14.95 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6689 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 6% 1429 г
Натрий, Na 223.78 мг 1300 мг 17.2% 14.7% 581 г
Сера, S 49.5 мг 1000 мг 5% 4.3% 2020 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 8% 1065 г
Хлор, Cl 423.6 мг 2300 мг 18.4% 15.7% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1303.1 мкг ~
Бор, B 174.2 мкг ~
Ванадий, V 225.76 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 5% 1732 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 4.4% 1979 г
Кобальт, Co 7.66 мкг 10 мкг 76.6% 65.5% 131 г
Литий, Li 116.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.259 мг 2 мг 13% 11.1% 772 г
Медь, Cu 213.65 мкг 1000 мкг 21.4% 18.3% 468 г
Молибден, Mo 12.74 мкг 70 мкг 18.2% 15.6% 549 г
Никель, Ni 7.576 мкг ~
Рубидий, Rb 757.6 мкг ~
Селен, Se 0.455 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12088 г
Фтор, F 45.47 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8797 г
Хром, Cr 15.15 мкг 50 мкг 30.3% 25.9% 330 г
Цинк, Zn 0.5488 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.091 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 1.776 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый дольками составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ ДОЛЬКАМИ

Картофель запечённый дольками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,8 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 27,5 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 76,6 %, марганцем - 13 %, медью - 21,4 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Картофель запечённый дольками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый дольками, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый дольками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы