Рецепт Капуста маринованная (!). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная (!)

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 525 г
Морковь, сырая 73 г
Вода 244 г
Уксус 9% 24 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная (!)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.7% 1647 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.7% 2489 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.2% 1538 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.3% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 10.5% 1345 г
альфа Каротин 271.466 мкг ~
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 19.3% 734 г
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.987 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.4% 4091 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 13.836 мкг 400 мкг 3.5% 5% 2891 г
Витамин C, аскорбиновая 24.04 мг 90 мг 26.7% 37.9% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.567 мг 15 мг 10.4% 14.8% 957 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 51.7% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.5821 мг 20 мг 2.9% 4.1% 3436 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.69 мг 2500 мг 7.7% 10.9% 1291 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 5% 2874 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 3.7% 3839 г
Натрий, Na 426.99 мг 1300 мг 32.8% 46.6% 304 г
Сера, S 22.96 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4355 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 3.7% 3810 г
Хлор, Cl 659.54 мг 2300 мг 28.7% 40.8% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.1 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8929 г
Кобальт, Co 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 26.3% 542 г
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 7.8% 1823 г
Медь, Cu 51.49 мкг 1000 мкг 5.1% 7.2% 1942 г
Молибден, Mo 6.791 мкг 70 мкг 9.7% 13.8% 1031 г
Никель, Ni 8.422 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Фтор, F 31.96 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12516 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 8% 1779 г
Цинк, Zn 0.2498 мг 12 мг 2.1% 3% 4804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.992 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.992 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная (!) составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ (!)

Капуста маринованная (!) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 36,4 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Капуста маринованная (!)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная (!), калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная (!), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты