Рецепт Курица в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе терияки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 420 г
Масло подсолнечное 35 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 85 г
Перец сладкий (Пассерование) 190 г
Фасоль (стручок) (Варка) 130 г
соус терияки 140 г
Шампиньоны 208 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.8% 745 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.8% 1400 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.1% 3129 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.9% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.9 мкг 900 мкг 20.9% 19.9% 479 г
бета Каротин 1.127 мг 5 мг 22.5% 21.4% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.6% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 8.5% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 13.543 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2954 г
Витамин C, аскорбиновая 17.96 мг 90 мг 20% 19.1% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.59 мг 15 мг 10.6% 10.1% 943 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24631 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.2837 мг 20 мг 21.4% 20.4% 467 г
Ниацин 4.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.91 мг 2500 мг 12% 11.4% 834 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 1.9% 5058 г
Магний, Mg 42.18 мг 400 мг 10.5% 10% 948 г
Натрий, Na 23.74 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5476 г
Сера, S 11.44 мг 1000 мг 1.1% 1% 8741 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 11.9% 803 г
Хлор, Cl 37.45 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 5% 1913 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 3.8% 2483 г
Кобальт, Co 6.954 мкг 10 мкг 69.5% 66.3% 144 г
Литий, Li 0.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4175 г
Медь, Cu 45.42 мкг 1000 мкг 4.5% 4.3% 2202 г
Молибден, Mo 4.616 мкг 70 мкг 6.6% 6.3% 1516 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 56.08 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7133 г
Хром, Cr 11.98 мкг 50 мкг 24% 22.9% 417 г
Цинк, Zn 0.6815 мг 12 мг 5.7% 5.4% 1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.989 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.014 г от 11.2 до 20.6 г 18% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица в соусе терияки составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Курица в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином C - 20 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 12 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 69,5 %, хромом - 24 %

Чем полезен Курица в соусе терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе терияки, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги