Рецепт Рыба по волжски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба по волжски
| Лосось атлантический (семга) (Тушение) | 650 г |
| Сметана 15% [КМК] | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Домашняя Подлива Золотистая [Maggi] | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба по волжски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.9% | 517 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.2% | 602 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4431 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2% | 3030 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.9% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.21 мг | 5 мг | 24.2% | 14.9% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 19% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.696 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.9% | 2139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.231 мкг | 3 мкг | 74.4% | 45.9% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.349 мг | 15 мг | 9% | 5.6% | 1112 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.087 мг | 20 мг | 35.4% | 21.8% | 282 г |
| Ниацин | 3.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.14 мг | 2500 мг | 11.4% | 7% | 877 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6227 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2194 г |
| Натрий, Na | 28.35 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4586 г |
| Сера, S | 148.86 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.2% | 672 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 11.9% | 519 г |
| Хлор, Cl | 1.19 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 193277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 2% | 3087 г |
| Йод, I | 37.49 мкг | 150 мкг | 25% | 15.4% | 400 г |
| Кобальт, Co | 15.183 мкг | 10 мкг | 151.8% | 93.6% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5013 г |
| Медь, Cu | 190.46 мкг | 1000 мкг | 19% | 11.7% | 525 г |
| Молибден, Mo | 2.975 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Никель, Ni | 4.462 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.487 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11294 г |
| Фтор, F | 331.24 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 5.1% | 1208 г |
| Хром, Cr | 40.9 мкг | 50 мкг | 81.8% | 50.5% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.511 мг | 12 мг | 4.3% | 2.7% | 2348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рыба по волжски составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.1 кКал | -% | |
| Белки | 14.7 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 51.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ПО ВОЛЖСКИ
Рыба по волжски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 30,8 %, витамином B12 - 74,4 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 11,4 %, фосфором - 19,3 %, йодом - 25 %, кобальтом - 151,8 %, медью - 19 %, хромом - 81,8 %
Чем полезен Рыба по волжски
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- keefiri sai kaltsiumigaga -Finest
- Котлеты куриные с батоном на пару
- икра из баклажанов
- Laste vorst -Rakvere
- Лагман НСК
- Английский хлеб
- Утренний кофе
- Бонжур конти
- Ньоки
- Плавленный сыр
- Драники с мясом
- рагу
- Сардельки Сочные
- Морс клюквенный
- Кофе с молоком 3,2
- поляндвица
- Макароны с фаршем из телятины
- аджика
- Салат из помидор и огурцов
- Гуляш
- агуша яб-бан-печ
- Каша Быстров овсянная без варки
- Шоколад Спартак 68 процентов какао
- Гречишные печенья
- Ветчина из индейки "Империя вкуса"
- Овсяное печенье с творогом
- голубцы с ф50
- Омлет
- печенка куриная в сливках
- сырки плавленные VIOLA"Русское избранное"(буженина,белый гриб,сливочный,с беконом)
- венгерский яблочный пирог
- Варенье малиновое
- голубцы из савойской капусты
- йогурт активия 3
- Баклажаны с орехами
- Тирамису облегченный
- Батончик 35
- слойка с ананасом
- Неуробекс
- Шампиньоны резаные
- тесто для лаваша
- каша Геркулесовая
- макароны
- Соус бургерный
- Матча с коричневым рисом
- Хлебцы пшеничные с лучком
- Cottage
- Кета Филе с\с
- Кофе с молоком 0,5% жирности (натуральный)
- Кефаль
- крабовые палочки
- Капуста цветная запеченая
- Аква Дарида фруктовая
- Суп кабачковый
- Кофейный напиток 3в1 Максвелл Хаус
- Бонаква Вива со вкусом лимона
- Кофе 3в1 Максвелл Хаус
- Компливит
- каша пшенная
- Овщ запечен...........
- Рахат- лукум
- бисквитный рулет с творогом и фруктами
- сыроватка
- Набор для ухи из лососоевых пород рыб
- Печень жареная
- Грудка с грибами
- Слойка с брынзой и укропом
- Творожен. бисквит
- Уха из лососевых пород рыб
- кольца кальмара
- Куриная запеканка с творогом и кабачками
- Соус чили острый
- Суп пюре грибной
- Йогурт греческий с инж. малин. гр.ор. 3% 190 гр.
- Нэна_Салат из капусты
- Самсы на пресном тесте
- творог зерненый 4%
- Нэна_Сырники
- творог зерненый 3%
- салат столичный
- Йогурт данон традиционный
- Батончик неглазированный "Яблоко-корица" (Boombar), 60г/шт.
- Хлебцы Корнер
- Хлебцы Щедрые ржаные
- Капуста броколи запеченося в сливочно сырном соусе (Лэнд)
- Котлеты куриные
- Картофель отварной (Лэнд)
- Оладьи тыквеные (Лэнд)
- Икра кабачковая
- Запеканка из кабачков и мяса
- Кола
- Уха из лососевых пород рыб
- Яблоки печёные
- Сабвей чикен тирияки
- икра лемонемы
- Сыр с ананасом и орехами
- Печенье затяжное Солнечный завтрак
- Тарт с грибами и сыром
- Мои вафли 3
- Краюшки ржано-пшеничные
Метки: Как приготовить Рыба по волжски, калорийность 162,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба по волжски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
