Рецепт Капуста цветная запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная запеченая

Капуста цветная (Варка со сливом) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Перец сладкий (Припускание) 150 г
Чеснок луковица (Припускание) 3 г
Кефир 3,2% жирности 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соевый соус 25 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2345 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.9% 1551 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.2% 1514 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.8% 4977 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.1% 1250 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5% 2792 г
Зола 1.12 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 16.6% 841 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 11.1% 1247 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 12.1% 1146 г
Витамин В4, холин 49.83 мг 500 мг 10% 13.9% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 17% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 13.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 16.521 мкг 400 мкг 4.1% 5.7% 2421 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 9.9% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 33.56 мг 90 мг 37.3% 51.9% 268 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 3.3% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 3.5% 3979 г
Витамин Н, биотин 3.305 мкг 50 мкг 6.6% 9.2% 1513 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 8.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.6991 мг 20 мг 8.5% 11.8% 1177 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.83 мг 2500 мг 5.9% 8.2% 1691 г
Кальций, Ca 120.96 мг 1000 мг 12.1% 16.9% 827 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 6% 2317 г
Натрий, Na 313.75 мг 1300 мг 24.1% 33.6% 414 г
Сера, S 44.75 мг 1000 мг 4.5% 6.3% 2235 г
Фосфор, Ph 106.5 мг 800 мг 13.3% 18.5% 751 г
Хлор, Cl 38.85 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 7.4% 1877 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3.6% 3886 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 20.1% 696 г
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 8.2% 1682 г
Медь, Cu 43.4 мкг 1000 мкг 4.3% 6% 2304 г
Молибден, Mo 1.588 мкг 70 мкг 2.3% 3.2% 4408 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 3.332 мкг 55 мкг 6.1% 8.5% 1651 г
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34542 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.7496 мг 12 мг 6.2% 8.6% 1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.096 г ~
Лактоза 0.794 г ~
Сахароза 0.478 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.028 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 1.539 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.4%
18:2 Линолевая 0.144 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%

Энергетическая ценность Капуста цветная запеченая составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ

Капуста цветная запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 37,3 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Капуста цветная запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста цветная запеченая, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ