Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Цукини, мелкие, сырые 224 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 111 г
Чеснок луковица (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 кКал 1684 кКал 2.1% 6% 4839 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9.8% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.8% 3712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 24.4% 1176 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 11.2% 2583 г
Зола 0.851 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 27.3% 1054 г
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 25.3% 1131 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 10.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 8% 3529 г
Витамин В4, холин 4.01 мг 500 мг 0.8% 2.3% 12469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 17.5% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 34.8% 826 г
Витамин В9, фолаты 15.56 мкг 400 мкг 3.9% 11.2% 2571 г
Витамин C, аскорбиновая 42.56 мг 90 мг 47.3% 135.9% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 7.2% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 12690 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 4.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0645 мг 20 мг 5.3% 15.2% 1879 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.22 мг 2500 мг 14% 40.2% 716 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 9.5% 3053 г
Магний, Mg 25.26 мг 400 мг 6.3% 18.1% 1584 г
Натрий, Na 4.25 мг 1300 мг 0.3% 0.9% 30588 г
Сера, S 11.01 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 9083 г
Фосфор, Ph 66.8 мг 800 мг 8.4% 24.1% 1198 г
Хлор, Cl 19.64 мг 2300 мг 0.9% 2.6% 11711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 13.8% 2069 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 3.4% 8380 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 85.6% 335 г
Марганец, Mn 0.2395 мг 2 мг 12% 34.5% 835 г
Медь, Cu 96.5 мкг 1000 мкг 9.7% 27.9% 1036 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 6.6% 4279 г
Никель, Ni 3.417 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 1.73 мкг 55 мкг 3.1% 8.9% 3179 г
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 46566 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 8% 3521 г
Цинк, Zn 0.6529 мг 12 мг 5.4% 15.5% 1838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.538 г ~
Сахароза 0.985 г ~
Фруктоза 0.432 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~

Энергетическая ценность рагу составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 34.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 47,3 %, калием - 14 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 12 %

Чем полезен рагу

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ