Рецепт Гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш

Помидор (томат), парниковый (Припускание) 300 г
Перец сладкий (Припускание) 100 г
Вода 400 г
Кетчуп Здрава 50 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 17 г
Козлятина (Мясные продукты) 425 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9% 950 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 13% 659 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 1.8% 4696 г
Зола 0.221 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 4.4% 1935 г
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.8% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 8.6% 989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.25 мг 20 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.52 мг 2500 мг 3.5% 3% 2890 г
Кальций, Ca 4.94 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20243 г
Магний, Mg 1.09 мг 400 мг 0.3% 0.3% 36697 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27197 г
Сера, S 4 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Фосфор, Ph 11.9 мг 800 мг 1.5% 1.3% 6723 г
Хлор, Cl 17.66 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13024 г
Микроэлементы
Бор, B 34.5 мкг ~
Железо, Fe 0.196 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9184 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 15.4% 556 г
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4695 г
Медь, Cu 33.24 мкг 1000 мкг 3.3% 2.8% 3008 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3333 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45833 г
Фтор, F 46 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8696 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3333 г
Цинк, Zn 0.06 мг 12 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г

Энергетическая ценность Гуляш составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 48.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУЛЯШ

Гуляш богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18 %

Чем полезен Гуляш

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гуляш, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ