Рецепт Черничная галета из рикотты с песочным тестом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черничная галета из рикотты с песочным тестом

ПП песочное тесто 265 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 235 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Черника (Жарка) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черничная галета из рикотты с песочным тестом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.6% 731 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.2% 444 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4.1% 991 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.3% 769 г
Вода 158.3 г 2273 г 7% 2.9% 1436 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 4.3% 941 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.6% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 4.6% 896 г
Витамин В4, холин 83.76 мг 500 мг 16.8% 6.9% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 4.3% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.2% 1274 г
Витамин В9, фолаты 16.297 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2454 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.4% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 1.9% 2114 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 3.1% 1342 г
Витамин Н, биотин 6.427 мкг 50 мкг 12.9% 5.3% 778 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5851 мг 20 мг 12.9% 5.3% 774 г
Ниацин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.77 мг 2500 мг 6.8% 2.8% 1473 г
Кальций, Ca 138.81 мг 1000 мг 13.9% 5.7% 720 г
Магний, Mg 37.29 мг 400 мг 9.3% 3.8% 1073 г
Натрий, Na 285.65 мг 1300 мг 22% 9% 455 г
Сера, S 60.48 мг 1000 мг 6% 2.5% 1653 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 10.5% 393 г
Хлор, Cl 356.09 мг 2300 мг 15.5% 6.4% 646 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.94 мг 18 мг 10.8% 4.4% 928 г
Йод, I 25.58 мкг 150 мкг 17.1% 7% 586 г
Кобальт, Co 3.116 мкг 10 мкг 31.2% 12.8% 321 г
Марганец, Mn 0.7789 мг 2 мг 38.9% 15.9% 257 г
Медь, Cu 143.51 мкг 1000 мкг 14.4% 5.9% 697 г
Молибден, Mo 5.618 мкг 70 мкг 8% 3.3% 1246 г
Никель, Ni 3.86 мкг ~
Селен, Se 14.167 мкг 55 мкг 25.8% 10.6% 388 г
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21906 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 1.3997 мг 12 мг 11.7% 4.8% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 2.157 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.478 г ~
10:0 Каприновая 0.449 г ~
12:0 Лауриновая 2.788 г ~
14:0 Миристиновая 1.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.649 г min 16.8 г 15.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Черничная галета из рикотты с песочным тестом составляет 243,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 158.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНИЧНАЯ ГАЛЕТА ИЗ РИКОТТЫ С ПЕСОЧНЫМ ТЕСТОМ

Черничная галета из рикотты с песочным тестом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 16,8 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 15,5 %, йодом - 17,1 %, кобальтом - 31,2 %, марганцем - 38,9 %, медью - 14,4 %, селеном - 25,8 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Черничная галета из рикотты с песочным тестом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Черничная галета из рикотты с песочным тестом, калорийность 243,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черничная галета из рикотты с песочным тестом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы