Рецепт Брускетта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брускетта

Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	60 г
Чавыча, копченая (засоленная лососина), стандартная	20 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	20 г
Сыр Филадельфия	20 г
Помидоры (томаты), вяленые	16 г

Способ приготовления

150-200г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.3 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	704 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	5.8%	724 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	6.7%	622 г
Углеводы	28.8 г	219 г	13.2%	5.5%	760 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	5.4%	769 г
Вода	35.4 г	2273 г	1.6%	0.7%	6421 г
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.4 мкг	900 мкг	3%	1.3%	3285 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8065 г
Ликопин	5400.235 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	166.941 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	3.8%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	4.9%	857 г
Витамин В4, холин	14.57 мг	500 мг	2.9%	1.2%	3432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	4.3%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	3%	1408 г
Витамин В9, фолаты	13 мкг	400 мкг	3.3%	1.4%	3077 г
Витамин В12, кобаламин	0.728 мкг	3 мкг	24.3%	10.2%	412 г
Витамин C, аскорбиновая	4.61 мг	90 мг	5.1%	2.1%	1952 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	16949 г
Витамин D3, холекальциферол	0.059 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.778 мг	15 мг	5.2%	2.2%	1928 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	1.8%	2264 г
Витамин РР, НЭ	2.831 мг	20 мг	14.2%	5.9%	706 г
Ниацин	0.397 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	478.62 мг	2500 мг	19.1%	8%	522 г
Кальций, Ca	95.44 мг	1000 мг	9.5%	4%	1048 г
Магний, Mg	34 мг	400 мг	8.5%	3.6%	1176 г
Натрий, Na	662.59 мг	1300 мг	51%	21.3%	196 г
Сера, S	64.38 мг	1000 мг	6.4%	2.7%	1553 г
Фосфор, P	144.2 мг	800 мг	18%	7.5%	555 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.819 мг	18 мг	10.1%	4.2%	990 г
Марганец, Mn	0.2238 мг	2 мг	11.2%	4.7%	894 г
Медь, Cu	205.94 мкг	1000 мкг	20.6%	8.6%	486 г
Селен, Se	8.456 мкг	55 мкг	15.4%	6.4%	650 г
Цинк, Zn	0.7032 мг	12 мг	5.9%	2.5%	1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.397 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.27 г	~
Валин	0.338 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.282 г	~
Лейцин	0.484 г	~
Лизин	0.487 г	~
Метионин	0.148 г	~
Треонин	0.253 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.304 г	~
Аспарагиновая кислота	0.62 г	~
Глицин	0.184 г	~
Глутаминовая кислота	1.369 г	~
Пролин	0.329 г	~
Серин	0.326 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.105 г	~
6:0 Капроновая	0.078 г	~
8:0 Каприловая	0.074 г	~
10:0 Каприновая	0.268 г	~
12:0 Лауриновая	0.157 г	~
14:0 Миристиновая	0.402 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.819 г	~
18:0 Стеариновая	0.24 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.035 г	min 16.8 г	6.2%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.78 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.364 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.247 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.027 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.039 г	~

Энергетическая ценность Брускетта составляет 239,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.3 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	28.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	35.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСКЕТТА

Брускетта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 19,1 %, фосфором - 18 %, марганцем - 11,2 %, медью - 20,6 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Брускетта

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брускетта, калорийность 239,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брускетта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе