Рецепт Цельнозерновой хлеб ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цельнозерновой хлеб ПП

Подсолнечник, семечки 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мука Пшеничная из Цельносмолотого Зерна [Рязаночка] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цельнозерновой хлеб ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.2% 874 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5% 737 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 7.1% 521 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 140 г 2273 г 6.2% 2.3% 1624 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9474 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 4.5% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.1% 1800 г
Витамин В4, холин 20.43 мг 500 мг 4.1% 1.5% 2447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.3% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.684 мкг 400 мкг 4.4% 1.6% 2262 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.606 мг 15 мг 17.4% 6.4% 576 г
Витамин Н, биотин 5.688 мкг 50 мкг 11.4% 4.2% 879 г
Витамин РР, НЭ 1.9663 мг 20 мг 9.8% 3.6% 1017 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.25 мг 2500 мг 6.3% 2.3% 1580 г
Кальций, Ca 79.25 мг 1000 мг 7.9% 2.9% 1262 г
Магний, Mg 46.54 мг 400 мг 11.6% 4.3% 859 г
Натрий, Na 276.48 мг 1300 мг 21.3% 7.8% 470 г
Сера, S 31.87 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3138 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 6.1% 607 г
Хлор, Cl 438.67 мг 2300 мг 19.1% 7% 524 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 2.2% 1674 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2970 г
Кобальт, Co 1.568 мкг 10 мкг 15.7% 5.8% 638 г
Марганец, Mn 0.8904 мг 2 мг 44.5% 16.4% 225 г
Медь, Cu 100.66 мкг 1000 мкг 10.1% 3.7% 993 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 1.5% 2500 г
Селен, Se 3.074 мкг 55 мкг 5.6% 2.1% 1789 г
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22359 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5952 г
Цинк, Zn 1.0354 мг 12 мг 8.6% 3.2% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 1.264 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.888 г min 16.8 г 11.2% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.156 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб ПП составляет 272 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 42 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 140 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ ПП

Цельнозерновой хлеб ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 11,4 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 44,5 %

Чем полезен Цельнозерновой хлеб ПП

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цельнозерновой хлеб ПП, калорийность 272 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цельнозерновой хлеб ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы