Рецепт Желе с персиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе с персиком

Творог 4% "Молочный гостинец" 135 г
Желатин пищевой 10 г
Соевое молоко, обычное и ванильное, необогащенное 50 г
Персик 155 г
Мед пчелиный 21 г
Способ приготовления

Персик порезать кубиками. Немного отложить для верхушки. Желатин залить молоком и нагревать до полного растворения. В блендер закидываем творог, персик и молочно желатиновую смесь. Вжик-вжик На дно формы выкладываем оставшиеся кубики персика и заливаем полученной смесью. Отправляем в холодильник до застывания. Чтобы ускорить процесс, можно на 15 мин. поставить в морозилку, а потом переставить в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе с персиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.8% 760 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.9% 1973 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.1% 3135 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 4.6% 2088 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.5% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.1% 1184 г
Витамин В4, холин 22.68 мг 500 мг 4.5% 4.3% 2205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.3% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 23.803 мкг 400 мкг 6% 5.8% 1680 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 17.4% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 5.3% 1833 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3.5% 2814 г
Витамин Н, биотин 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 6.4% 1515 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4721 мг 20 мг 12.4% 12% 809 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.61 мг 2500 мг 8.9% 8.6% 1123 г
Кальций, Ca 84.38 мг 1000 мг 8.4% 8.1% 1185 г
Кремний, Si 4.697 мг 30 мг 15.7% 15.2% 639 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 5.7% 1685 г
Натрий, Na 37.11 мг 1300 мг 2.9% 2.8% 3503 г
Сера, S 84.7 мг 1000 мг 8.5% 8.2% 1181 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 13% 743 г
Хлор, Cl 49.19 мг 2300 мг 2.1% 2% 4676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.3 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2936 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14019 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 8.1% 1195 г
Литий, Li 1.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 5.2% 1855 г
Медь, Cu 118.82 мкг 1000 мкг 11.9% 11.5% 842 г
Молибден, Mo 3.15 мкг 70 мкг 4.5% 4.3% 2222 г
Никель, Ni 1.879 мкг ~
Селен, Se 13 мкг 55 мкг 23.6% 22.8% 423 г
Фтор, F 29.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13427 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 12.8% 760 г
Цинк, Zn 0.2198 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Желе с персиком составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ С ПЕРСИКОМ

Желе с персиком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 15,7 %, фосфором - 13,5 %, медью - 11,9 %, селеном - 23,6 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Желе с персиком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желе с персиком, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе с персиком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты