Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 230 г
Вода 300 г
Масло оливковое 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.2% 2621 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.5% 1077 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 7.5% 788 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.3% 1111 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.3 мкг 900 мкг 65.8% 38.6% 152 г
бета Каротин 3.554 мг 5 мг 71.1% 41.7% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В4, холин 27.9 мг 500 мг 5.6% 3.3% 1792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.757 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 3.4% 1738 г
Витамин Н, биотин 1.449 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3451 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.4579 мг 20 мг 7.3% 4.3% 1372 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.23 мг 2500 мг 3.9% 2.3% 2545 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7491 г
Кремний, Si 35.765 мг 30 мг 119.2% 70% 84 г
Магний, Mg 30.08 мг 400 мг 7.5% 4.4% 1330 г
Натрий, Na 11.09 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11722 г
Сера, S 16.88 мг 1000 мг 1.7% 1% 5924 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 5.2% 1136 г
Хлор, Cl 9.54 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 1.9% 2995 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2793 г
Литий, Li 1.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.4478 мг 2 мг 22.4% 13.1% 447 г
Медь, Cu 89.67 мкг 1000 мкг 9% 5.3% 1115 г
Молибден, Mo 1.216 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5757 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Селен, Se 5.433 мкг 55 мкг 9.9% 5.8% 1012 г
Фтор, F 60.8 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 0.5079 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.369 г min 16.8 г 20.1% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~

Энергетическая ценность плов составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,8 %, бэта-каротином - 71,1 %, кремнием - 119,2 %, марганцем - 22,4 %

Чем полезен плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты