Рецепт Лазанья на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья на пару

Листы для лазаньи Buitoni 68 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка на пару) 300 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 78 г
Сыр, гауда 71 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.8% 472 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.9% 378 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.1% 2009 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1% 4163 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 2.2% 1860 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 4.8% 870 г
Витамин В4, холин 68.1 мг 500 мг 13.6% 5.6% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 4% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 5.8% 712 г
Витамин В9, фолаты 10.012 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3995 г
Витамин В12, кобаламин 1.812 мкг 3 мкг 60.4% 25.1% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3132 г
Витамин Н, биотин 3.881 мкг 50 мкг 7.8% 3.2% 1288 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.9039 мг 20 мг 24.5% 10.2% 408 г
Ниацин 2.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.05 мг 2500 мг 7.9% 3.3% 1269 г
Кальций, Ca 113.35 мг 1000 мг 11.3% 4.7% 882 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 2.1% 2014 г
Натрий, Na 160.66 мг 1300 мг 12.4% 5.1% 809 г
Сера, S 163.75 мг 1000 мг 16.4% 6.8% 611 г
Фосфор, P 210.7 мг 800 мг 26.3% 10.9% 380 г
Хлор, Cl 54.05 мг 2300 мг 2.4% 1% 4255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 4.5% 919 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2246 г
Кобальт, Co 5.901 мкг 10 мкг 59% 24.5% 169 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1.2% 3295 г
Медь, Cu 135.13 мкг 1000 мкг 13.5% 5.6% 740 г
Молибден, Mo 7.473 мкг 70 мкг 10.7% 4.4% 937 г
Никель, Ni 5.572 мкг ~
Олово, Sn 44.97 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 5.114 мкг 55 мкг 9.3% 3.9% 1075 г
Фтор, F 47.55 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8412 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 4.6% 898 г
Цинк, Zn 2.7121 мг 12 мг 22.6% 9.4% 442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лазанья на пару составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.1 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ НА ПАРУ

Лазанья на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 13,6 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 60,4 %, витамином PP - 24,5 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 59 %, медью - 13,5 %, хромом - 11,1 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Лазанья на пару

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья на пару, калорийность 241,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты