Рецепт фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль

Морковь, тушенная с репчатым луком 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.7% 2111 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.3% 1217 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.3% 2330 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.1% 714 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2918 г
Органические кислоты 6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1281.3 мкг 900 мкг 142.4% 143.5% 70 г
Ретинол 1.202 мг ~
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 9.6% 1050 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3673 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 9.2% 1099 г
Витамин В9, фолаты 32.148 мкг 400 мкг 8% 8.1% 1244 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 26.21 мг 90 мг 29.1% 29.3% 343 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.29 мг 15 мг 15.3% 15.4% 655 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.4903 мг 20 мг 2.5% 2.5% 4079 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.25 мг 2500 мг 10.5% 10.6% 953 г
Кальций, Ca 44.46 мг 1000 мг 4.4% 4.4% 2249 г
Кремний, Si 5.65 мг 30 мг 18.8% 19% 531 г
Магний, Mg 28.62 мг 400 мг 7.2% 7.3% 1398 г
Натрий, Na 138.28 мг 1300 мг 10.6% 10.7% 940 г
Сера, S 35.27 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2835 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 6.9% 1479 г
Хлор, Cl 111.61 мг 2300 мг 4.9% 4.9% 2061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 14.55 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 8.1% 1253 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7317 г
Кобальт, Co 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 12.9% 782 г
Литий, Li 23.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.2772 мг 2 мг 13.9% 14% 722 г
Медь, Cu 131.2 мкг 1000 мкг 13.1% 13.2% 762 г
Молибден, Mo 4.629 мкг 70 мкг 6.6% 6.7% 1512 г
Никель, Ni 2.225 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 0.793 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 6936 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 20.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19259 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 4.3% 2326 г
Цинк, Zn 0.6504 мг 12 мг 5.4% 5.4% 1845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 49.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.541 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность фасоль составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ

фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 142,4 %, витамином C - 29,1 %, витамином E - 15,3 %, кремнием - 18,8 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 13,9 %, медью - 13,1 %

Чем полезен фасоль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги