Рецепт Уха из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из щуки

Щука (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 1500 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 6 г
Петрушка (Варка без слива) 6 г
Укроп (Варка без слива) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.1 ккал 1684 ккал 1.5% 5.7% 6452 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 16.5% 2303 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.7% 5000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 15.7% 2463 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 31.4% 1213 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.095 мкг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 33.7% 1136 г
бета Криптоксантин 0.552 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 7.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 5.7% 6667 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 4.2% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 16.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 3.845 мкг 400 мкг 1% 3.8% 10403 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 7.7% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 4.6% 8523 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 66667 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 18.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.4666 мг 20 мг 7.3% 28% 1364 г
Ниацин 0.615 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.66 мг 2500 мг 4.7% 18% 2107 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 5.7% 6878 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 9.6% 3992 г
Натрий, Na 261.91 мг 1300 мг 20.1% 77% 496 г
Сера, S 45.07 мг 1000 мг 4.5% 17.2% 2219 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 17.6% 2162 г
Хлор, Cl 411.77 мг 2300 мг 17.9% 68.6% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.303 мг 18 мг 1.7% 6.5% 5941 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 4.2% 8982 г
Кобальт, Co 4.483 мкг 10 мкг 44.8% 171.6% 223 г
Литий, Li 10.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 9.6% 3945 г
Медь, Cu 51.93 мкг 1000 мкг 5.2% 19.9% 1926 г
Молибден, Mo 2.477 мкг 70 мкг 3.5% 13.4% 2826 г
Никель, Ni 1.841 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 117021 г
Фтор, F 56.53 мкг 4000 мкг 1.4% 5.4% 7076 г
Хром, Cr 11.05 мкг 50 мкг 22.1% 84.7% 452 г
Цинк, Zn 0.278 мг 12 мг 2.3% 8.8% 4317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
Стигмастерол 0.008 мг ~
бета Ситостерол 0.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Уха из щуки составляет 26,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ЩУКИ

Уха из щуки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 17,9 %, кобальтом - 44,8 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Уха из щуки

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из щуки, калорийность 26,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты