Рецепт Тажин с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тажин с курицей

Куриный окорочок (Тушение)	2080 г
Айва (Пассерование)	480 г
Кабачок (Пассерование)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	390 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание)	380 г
Лимон (Припускание)	146 г
Финики (Пассерование)	77 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Припускание)	70 г
Изюм (виноград сушеный) (Припускание)	60 г
Масло подсолнечное	10 г
Соевый соус	40 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Паприка	10 г
Куркума, молотая	4.3 г
Имбирь, молотый	5.4 г
Зира, семена	1.5 г
Тмин	1.5 г
Анис, семена	0.8 г
Чеснок, порошок	6.2 г
Лук репчатый, сушеный (Припускание)	3.2 г
Перец черный молотый	2 г
Кориандр, семена	1.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тажин с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.4 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1127 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	11.9%	563 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	8.7%	767 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2.2%	3042 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.4%	1053 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	2%	3289 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	279.3 мкг	900 мкг	31%	20.7%	322 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	1.825 мкг	~
бета Каротин	1.478 мг	5 мг	29.6%	19.8%	338 г
бета Криптоксантин	19.225 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	69.488 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	5.3%	1268 г
Витамин В4, холин	0.67 мг	500 мг	0.1%	0.1%	74627 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.3%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	2.1%	3226 г
Витамин В9, фолаты	4.577 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	8739 г
Витамин C, аскорбиновая	3.64 мг	90 мг	4%	2.7%	2473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.426 мг	15 мг	2.8%	1.9%	3521 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.227 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	22026 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.1%	6316 г
Дигидрофиллохинон	0.004 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.1556 мг	20 мг	15.8%	10.6%	634 г
Ниацин	2.744 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.24 мг	2500 мг	12%	8%	835 г
Кальций, Ca	35.1 мг	1000 мг	3.5%	2.3%	2849 г
Магний, Mg	26.12 мг	400 мг	6.5%	4.4%	1531 г
Натрий, Na	322.82 мг	1300 мг	24.8%	16.6%	403 г
Сера, S	144.95 мг	1000 мг	14.5%	9.7%	690 г
Фосфор, P	106.7 мг	800 мг	13.3%	8.9%	750 г
Хлор, Cl	326.99 мг	2300 мг	14.2%	9.5%	703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.5 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Железо, Fe	2.304 мг	18 мг	12.8%	8.6%	781 г
Йод, I	4.19 мкг	150 мкг	2.8%	1.9%	3580 г
Кобальт, Co	7.048 мкг	10 мкг	70.5%	47.2%	142 г
Литий, Li	0.699 мкг	~
Марганец, Mn	0.1293 мг	2 мг	6.5%	4.4%	1547 г
Медь, Cu	92.55 мкг	1000 мкг	9.3%	6.2%	1080 г
Молибден, Mo	10.76 мкг	70 мкг	15.4%	10.3%	651 г
Никель, Ni	0.359 мкг	~
Рубидий, Rb	56.9 мкг	~
Селен, Se	0.217 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	25346 г
Фтор, F	87.12 мкг	4000 мкг	2.2%	1.5%	4591 г
Хром, Cr	18.1 мкг	50 мкг	36.2%	24.2%	276 г
Цинк, Zn	1.2395 мг	12 мг	10.3%	6.9%	968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.324 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	1168.92 г	~
Валин	0.677 г	~
Гистидин*	0.465 г	~
Изолейцин	0.638 г	~
Лейцин	1.147 г	~
Лизин	1.484 г	~
Метионин	0.259 г	~
Метионин + Цистеин	0.496 г	~
Треонин	0.625 г	~
Триптофан	0.221 г	~
Фенилаланин	0.6 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аланин	0.821 г	~
Аспарагиновая кислота	1154.888 г	~
Гидроксипролин	0.121 г	~
Глицин	0.831 г	~
Глутаминовая кислота	1.948 г	~
Пролин	0.74 г	~
Серин	0.611 г	~
Тирозин	0.468 г	~
Цистеин	0.234 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	66.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.942 мг	~
бета Ситостерол	0.613 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.572 г	~
17:0 Маргариновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	0.409 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.964 г	min 16.8 г	23.6%	15.8%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.602 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.818 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.277 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.297 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.98 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тажин с курицей составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.4 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАЖИН С КУРИЦЕЙ

Тажин с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 12 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 14,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 70,5 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен Тажин с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тажин с курицей, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тажин с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе