Рецепт Салат сырой с капустой и клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сырой с капустой и клюквой

Свекла 100 г
Морковь, красная 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Клюква 25 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат сырой с капустой и клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.4% 1806 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.6% 3712 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.6% 870 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.3% 2671 г
Зола 1.515 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 597.6 мкг 900 мкг 66.4% 113.1% 151 г
бета Каротин 3.585 мг 5 мг 71.7% 122.1% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 3.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.642 мкг 400 мкг 1.7% 2.9% 6022 г
Витамин C, аскорбиновая 14.55 мг 90 мг 16.2% 27.6% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 7% 2439 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27933 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 5.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.6493 мг 20 мг 3.2% 5.5% 3080 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.1 мг 2500 мг 9.8% 16.7% 1024 г
Кальций, Ca 34.48 мг 1000 мг 3.4% 5.8% 2900 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 10.2% 1680 г
Натрий, Na 297.69 мг 1300 мг 22.9% 39% 437 г
Сера, S 2.09 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 47847 г
Фосфор, Ph 39.4 мг 800 мг 4.9% 8.3% 2030 г
Хлор, Cl 12.84 мг 2300 мг 0.6% 1% 17913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 8.2% 2086 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7177 г
Кобальт, Co 0.597 мкг 10 мкг 6% 10.2% 1675 г
Литий, Li 1.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.197 мг 2 мг 9.9% 16.9% 1015 г
Медь, Cu 41.79 мкг 1000 мкг 4.2% 7.2% 2393 г
Молибден, Mo 2.985 мкг 70 мкг 4.3% 7.3% 2345 г
Никель, Ni 4.179 мкг ~
Рубидий, Rb 135.2 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 183333 г
Фтор, F 5.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 67002 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 20.3% 838 г
Цинк, Zn 0.1284 мг 12 мг 1.1% 1.9% 9346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.022 г ~
Сахароза 3.627 г ~
Фруктоза 0.41 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5.5%
18:2 Линолевая 0.358 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.5%

Энергетическая ценность Салат сырой с капустой и клюквой составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ СЫРОЙ С КАПУСТОЙ И КЛЮКВОЙ

Салат сырой с капустой и клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,4 %, бэта-каротином - 71,7 %, витамином C - 16,2 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Салат сырой с капустой и клюквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат сырой с капустой и клюквой, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сырой с капустой и клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ