Рецепт БАКЛАЖАНЫ под грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БАКЛАЖАНЫ под грибы

Баклажан 1000 г
Чеснок, сырой 22 г
Укроп, свежий 50 г
Уксус столовый 9% 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "БАКЛАЖАНЫ под грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.9 кКал 1684 кКал 2.5% 5.8% 3925 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4% 5846 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.9% 2947 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.1% 4563 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 26.8% 870 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 9.1% 2565 г
Зола 0.574 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 5.1% 4615 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.9% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.7% 3051 г
Витамин В4, холин 6.49 мг 500 мг 1.3% 3% 7704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 12.8% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 19.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 22.825 мкг 400 мкг 5.7% 13.3% 1752 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 22.6% 1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 13.3% 1744 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 56818 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 6.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.7827 мг 20 мг 3.9% 9.1% 2555 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.44 мг 2500 мг 9.9% 23.1% 1006 г
Кальций, Ca 25.73 мг 1000 мг 2.6% 6.1% 3887 г
Кремний, Si 25.394 мг 30 мг 84.6% 197.2% 118 г
Магний, Mg 10.77 мг 400 мг 2.7% 6.3% 3714 г
Натрий, Na 8.25 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 15758 г
Сера, S 15.87 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6301 г
Фосфор, Ph 35.6 мг 800 мг 4.5% 10.5% 2247 г
Хлор, Cl 41.16 мг 2300 мг 1.8% 4.2% 5588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 713.7 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 8.6% 2679 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 2.8% 8571 г
Кобальт, Co 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 20.5% 1142 г
Литий, Li 59.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 31.7% 737 г
Медь, Cu 130.37 мкг 1000 мкг 13% 30.3% 767 г
Молибден, Mo 8.757 мкг 70 мкг 12.5% 29.1% 799 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10261 г
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32626 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8197 г
Цинк, Zn 0.3161 мг 12 мг 2.6% 6.1% 3796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.627 г ~
Сахароза 0.35 г ~
Фруктоза 0.701 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 6.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 23.8%
18:2 Линолевая 1.055 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 54.5%

Энергетическая ценность БАКЛАЖАНЫ под грибы составляет 42,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 42.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ ПОД ГРИБЫ

БАКЛАЖАНЫ под грибы богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 84,6 %, марганцем - 13,6 %, медью - 13 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен БАКЛАЖАНЫ под грибы

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить БАКЛАЖАНЫ под грибы, калорийность 42,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БАКЛАЖАНЫ под грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ