Дневник питания за 19.07.2024

Всем доброго летнего дня ☀️

Немного информации про пластик после диалога о бутилированной воде:

1. Микропластик — мелкие (обычно размером меньше пяти миллиметров) частицы пластика.
2. 3. О микропластике в окружающей среде сообщалось с начала 1970-х, задолго до того, как этот термин был впервые использован в 2004 году Томпсоном и др. для описания пластиковых частиц микроскопического размера.
- Сегодня микропластик был обнаружен практически во всех исследованных средах, от горных вершин до глубоководного дна океана и полярных регионах.
- Микропластик накапливается в окружающей среде в больших количествах.
- Частицы микропластика медленно разлагаются и могут попадать в живые организмы. Полный цикл и движение микропластика в окружающей среде ещё не известны, но в настоящее время проводятся исследования для изучения этого вопроса. 

3. Австрийские учёные обнаружили частицы микропластика в фекалиях жителей восьми стран (Финляндии, Италии, Японии, Нидерландов, Польши, России, Великобритании и Австрии). В исследованных образцах было обнаружено в среднем 20 частиц пластика на десять грамм биоматериала. 
4. В 2017 году было исследовано 38 брендов минеральной воды, продаваемых в Германии: 26 брендов в пластиковых бутылках, 9 брендов в стеклянных бутылках и 3 бренда воды в картонных пакетах. Все виды минеральной воды содержали фрагменты микропластика. 80 % всех обнаруженных частиц имели размер от 5 до 20 мкм. 
5.  В марте 2022 года в журнале Environment International были опубликованы результаты исследования учёных медицинского центра Университета Амстердама, которые впервые обнаружили микропластик в крови человека.
- Авторы исследования изучили образцы крови 22 анонимных доноров (взрослые и полностью здоровые люди).
    - В 17 образцах были обнаружены частицы пластика размером от 0,0007 мм.
    - В половине из них был пластик ПЭТ, использующийся при производстве бутылок для воды и напитков.
    - В трети образцов найдены частицы полистирола, из которого изготавливают упаковку для пищевых продуктов,
    - в четверти образцов содержались следы полиэтилена, из которого изготавливаются пластиковые пакеты. Результаты исследования свидетельствуют о том, что частицы пластика, попадая в организм человека, могут перемещаться по нему вместе с кровью и оседать в разных органах. 

Борьба с микропластиком
Чтобы минимизировать попадание микропластика в организм, учёные предлагают использовать фильтры (в частности, фильтр обратного осмоса для воды и HEPA-фильтры для воздуха). Как показывают исследования, обычное кипячение позволяет удалить 80% частиц микропластика (размером 0,1-150 мкм) из бытовой водопроводной воды.
- По мнению доктора Герберта Тильга, президента Австрийского общества гастроэнтерологии следует избегать пластиковых бутылок и контейнеров для пищи.
Однако, как отмечают исследователи, даже при таком подходе не удастся полностью избежать микропластика, который нас окружает. 

Шарики на основе полиэтилена в зубной пасте

еда на работу: