Елена
13.04.2026 02:26
Всем добрый вечер от счастливой женщины ☀️

ГЛИКИРОВАНИЕ И ЕГО ПРОДУКТЫ: мусор внутри вашего тела
* Часть-3

3. Глюкоза в своей обычной форме – D-глюкопираноза – довольно инертная молекула, являющаяся важнейшим источником питания клетки. Это единственный из сахаров, который циркулирует в организме в избытке.
* И, несмотря на то, что он относительно безвреден, он может стать опасным при трансформации в AGE-продукты в результате сложного, произвольно возникающего процесса, свойственного животным и растениям.
    * Этот процесс "потемнения" не требует участия ферментов, он зависит только от температуры и обилия реактивных компонентов. 
    * На первом шаге этого процесса глюкоза и другие простые сахара вступают в реакцию с протеинами, а затем, соединяясь с аминокислотами и другими компонентами, запускают дальнейшую реакцию.
        * В результате эластин и коллаген теряют способность разъединяться и на замену им образуются новые протеины.
            * Отсюда дряблость кожи и морщины(((

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

В первом комментарии я продолжу публиковать мой конспект из Telegram про женский цикл 😘

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр Parmesan Киприно
50
181 16.3 12.9 0
Яичный белок куриный
80
38.4 8.9 0.1 0.8
Красный рис (нешлифованный)
100
360 7.5 2.5 76.2
Апельсин
300
129 2.7 0.6 24.3
Миндаль
30
182.7 5.6 16.1 3.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень куриная
100
137.6 20.4 5.9 0.7
Гречневая крупа ядрица
90
277.2 11.3 3 51.4
Горошек зеленый свежий
30
16.5 1.5 0.1 2.5
Перец сладкий красный
150
40.5 2 0.2 8
Зелень
10
2.7 0.2 0 0.4
Йодированная соль
1
0 0 0 0
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
100
140 20.5 6.5 0
Кукурузная крупа
100
328 8.3 1.2 71
Помидор (томат) желтый, сырые
150
22.5 1.5 0.4 3.4
Зелень
10
2.7 0.2 0 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 2
Елена
11.04.2026 17:38
Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌷

ГЛИКИРОВАНИЕ И ЕГО ПРОДУКТЫ: мусор внутри вашего тела

* Часть-2

2. Не будем путать гликацию и гликозилирование.
* Гликозили́рование – ферментативный процесс, в ходе которого происходит присоединение остатков сахаров к органическим молекулам. В процессе гликозилирования образуются гликозиды или, в случае белков и липидов, гликопротеины и гликолипиды соответственно.
    * Гликозилирование имеет большое значение для структуры и функций мембранных и секретируемых белков
* Гликопротеины – важные биохимические соединения, образующиеся с помощью ферментов и выполняющие специфические функции.
    * Примеры таких гликопротеинов – гиалуроновая кислота и хондроитин сульфат.
* Гликолипиды вместе с фосфолипидами входят в состав клеточных мембран.
* Когда сахар реагирует с протеинами без участия ферментов, то в результате получаются AGE-продукты (КПГ), которые вредны для организма.
    * Т.о. если гликозилирование является нормальным, генетически контролируемым механизмом, протекающим с участием ферментов, то гликация – не ферментативный и не запрограммированный генами процесс, который не приносит пользы. 
    * Гликация или гликирование (или неферментативное гликозилирование – частный случай реакции Майяра) – это спонтанная химическая неферментативная реакция, которая связывает молекулы сахара с белками и липидами по всему телу, включая кожу.
    * Коне́чные проду́кты глики́рования (КПГ, англ. Advanced glycation end-products, AGE) – это белки или липиды, которые подверглись гликированию углеводами. Они могут быть одним из факторов старения и развития или осложнения многих дегенеративных заболеваний, таких как диабет, атеросклероз, хроническая болезнь почек и болезнь Альцгеймера.

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера и сбалансированного рациона 😘

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр Parmesan Киприно
50
181 16.3 12.9 0
Яичный белок куриный
80
38.4 8.9 0.1 0.8
Булгур, крупа
100
342 12.3 1.3 63.4
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2
Киви
100
47 0.8 0.4 8.1
Миндаль
30
182.7 5.6 16.1 3.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макрель
100
113 20.7 3.4 0
Гречневая крупа ядрица
90
277.2 11.3 3 51.4
Смесь овощей
200
90.4 5.4 0.8 16
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
100
140 20.5 6.5 0
Пшенная крупа, пшено шлифованное
100
342 11.5 3.3 66.5
Перец сладкий красный
100
27 1.3 0.1 5.3
Зелень
30
8.1 0.6 0.1 1.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 5
Елена
10.04.2026 15:41
Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌼

Я закончила делиться моими конспектами про минералы и решила поделиться сложным конспектом о конечных продуктах гликирования. В первую очередь разберём те, что формируются непосредственно в нашем организме, а затем – те, что поступают с пищей. 

🤔🤔🤔🤔🤔

ГЛИКИРОВАНИЕ И ЕГО ПРОДУКТЫ: мусор внутри вашего тела
* Часть-1

1. В процессе приготовления продуктов нутриенты не остаются пассивными, а активно взаимодействуют между собой.
* Особое значение среди этих процессов имеет взаимодействие сахаров и белков, так называемое глики́рование, или неферментативное гликозилирование, оно же реакция Майяра.
* Эта реакция может происходить в разных видах: как при готовке пищи, так и в нашем организме при повышении уровня глюкозы.
    * В конце этой и ряда других реакций происходит образование так называемых "конечных продуктов гликирования" (КПГ), которые и являются клеточным мусором, шлаками, которые засоряют клетку и перестраивают все ее работу.
* Тема большая, поэтому мы разберем ее в несколько подходов.
    * Сначала разберем саму реакцию гликирования и условия, предрасполагающие к ней.
    * Затем узнаем, что такое метаболическая память и как AGE-продукты влияют на наш обмен веществ.
        * они же "конечные продукты гликирования" (КПГ), Advanced Glycosylation End-products (AGE)
    * Ну, и, разумеется, что с этим делать как в процессе готовки, так и внутри нашего организма.
    * А также узнаем как КПГ-продукты влияют на внешность.
        * Получится мини-цикл из четырех больших разделов, которые я разделю на несколько постов.
            * Готовы? Тогда поехали!

1️⃣ РЕАКЦИЯ МАЙЯРА

1. Реакция Майяра (реакция сахароаминной конденсации Maillard reaction) – химическая реакция между аминокислотой и сахаром, которая, как правило, происходит при нагревании.
* Примером такой реакции является жарка мяса или выпечка хлеба, когда в процессе нагревания пищевого продукта возникает типичный запах, цвет и вкус приготовленной пищи.
* Эти изменения вызваны образованием продуктов реакции Майяра.

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН
+ семечки нежаренные:
захотелось после активного дня и в связи с циклом; 
* именно об этом я буду писать в ближайшие дни в посте про женский цикл.

Снегопад и его последствия

Всем уютного вечера и сбалансированного рациона 💞

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
60
205.8 15.4 15.7 0
Яйцо куриное
65
102.1 8.3 7.5 0.5
Красный рис (нешлифованный)
90
324 6.8 2.3 68.6
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2
Киви
100
47 0.8 0.4 8.1
Миндаль
25
152.3 4.7 13.4 3.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень куриная
80
110.1 16.3 4.7 0.6
Перловка + рис
100
329.1 8.8 1.6 68.7
Перец сладкий красный
110
29.7 1.4 0.1 5.8
Розмарин, сушеный
1
3.3 0 0.2 0.2
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
100
140 20.5 6.5 0
Красный рис (нешлифованный)
80
288 6 2 61
Груша
200
94 0.8 0.6 20.6
Зелень
10
2.7 0.2 0 0.4
Йодированная соль
1
0 0 0 0
Подсолнечник, семечки
30
180.3 6.2 15.9 3.2
Кэроб Необжаренный
5
11.8 0.2 0.1 2.7
Сливки 10% жирности, пастеризованные
10
11.9 0.3 1 0.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
Елена
10.04.2026 14:24
Всем добрый день от счастливой женщины 🌷

Для тех, у кого заблокирован Telegram 😕, дублирую мои конспекты из него 😘

ЖЕНСКИЙ ЦИКЛ ❤️

* продолжение, начало 9 апреля 

⚪️ Овуляция

3️⃣ фаза – овуляторная (13-14 день)
* Происходит разрыв фолликула и выход яйцеклетки в маточные трубы. Характеризуется:
    * наступлением овуляции,
    * небольшим снижением уровня ОВ и концентрацией эстрогена,
    * резким уменьшением работоспособности,
    * ростом потребления кислорода во время нагрузок.
* Важно: в 3-ю фазу цикла организм становится менее чувствителен к инсулину и лептину. Из-за этого чувство сытости притупляется, и голод ощущается чаще.
    * В этот период нормальным считается набор веса за счёт задержки жидкости: прогестерон способствует её накоплению в тканях.
* Однако если несколько дней подряд переедать сладости, можно свести на нет все усилия по снижению веса.
* Кроме того, в эту фазу уровень серотонина снижается, что вызывает апатию, потерю мотивации и уменьшает удовольствие от физических нагрузок.
    * В результате организм инстинктивно ищет быстрые источники дофамина и серотонина – чаще всего это продукты с высоким содержанием сахара, соли или сочетание сахара и жира.

🟡 Лютеиновая фаза

4️⃣ фаза – прогестероновая / постовуляторная (15-25 день)
* Из лопнувшего фолликула образуется жёлтое тело (особая железа внутренней секреции), секретируется прогестерон, который необходим для внедрения оплодотворённой яйцеклетки в стенку матки и успешного протекания беременности. Характеризуется:
    * увеличивается количество гормона прогестерона,
    * повышается уровень ОВ,
    * улучшаются аэробные возможности организма,
    * снижается скорость восстановления мышечных волокон.

5️⃣ фаза – предменструальная (26-28 день)
* Происходит разрушение жёлтого тела при отсутствии оплодотворения, снижается секреция эстрогена и прогестерона.
* В эту фазу цикла уровень витамина D в крови снижается.
    * Поэтому то, как вы питались ранее, напрямую отразится на вашем самочувствии сейчас: если рацион был сбалансированным, вы будете чувствовать себя отлично.
        * Это связано с тем, что именно низкая концентрация витамина D и Са (кальций) способствует проявлению симптомов ПМС.
* Характеризуется:
    * происходит задержка жидкости – это нормально (+400-1000 гр на весах)!
        * поэтому взвешиваться стоит в другие фазы цикла (утром после туалета)
    * повышается возбудимость ЦНС,
    * повышается давление, частота сердечных сокращений, частота вдохов и выдохов,
    * могут появиться головные боли и быстрая утомляемость,
    * активизируется гормон ЩЖ тирозин, в результате чего повышается уровень ОВ,
    * работоспособность снижается:
        * просто отнеситесь к своему организму с пониманием! Не стоит расслабляться и лежать на диване – лучше выбрать физическую активность, которая улучшает самочувствие, снижает стресс, повышает уровень дофамина и серотонина, а главное – помогает избавиться от тяги к сладкому и жирному.
    * аэробные упражнения в период ПМС стабилизируют пищевое поведение и уменьшают тревожность, беспокойство, грусть. Это:
        * ходьба
        * бег на месте
        * бег
        * плавание
        * коньки
        * подъём по лестнице
        * гребля
        * катание на скейтборде, роликах
        * танцы
        * теннис
* В этот период меняется уровень серотонина, и может появляться подавленность – это абсолютно нормально.
    * Физические нагрузки, соответствующие вашему самочувствию (йога, пилатес, силовые упражнения), повышают уровень дофамина и серотонина, улучшая настроение.
* Правило "Здоровой тарелки" помогает стабилизировать психологическое состояние и поддерживать физическую выносливость. Благодаря этому вы сможете избежать выраженной грусти, спазмов и дискомфорта, которые иногда мешают работать и вести привычный образ жизни.
    * Это правило обеспечивает высокую работоспособность на протяжении всего месяца.
* Т.е. в эту фазу может ощущаться лёгкая лень – просто корректируйте свою занятость и питание в соответствии с самочувствием.
 5 
Елена
09.04.2026 16:23
Всем добрый вечер от счастливой женщины 😘

💐💐💐💐💐

МИНЕРАЛЫ
Часть-49

Ni, никель

1. Дефицит Ni чаще всего вызывается нарушениями всасывания из кишечника, вызванными дисбактериозом, колитом.
* Жесткая вода содержит Ni,
    *  он присутствует в питьевой воде, куда попадает из стенок водопроводных труб.
* Используемые в промышленности карбоновые соединения Ni являются особо опасными канцерогенами,
    * ионы Ni замещают ионы Zn в белках клеточных ядер.

2. Симптомы дефицита Ni:
* повышается выведение Fe и Са из организма

3. Симптомы избытка Ni:
* артрит
* канцерогенез
    * Канцерогенез – многостадийный процесс накопления в клетке генетических дефектов.
* нарушение кратковременной памяти
* нарушение пространственной ориентации
* снижение иммунитета
* экзема

💐💐💐💐💐

V, ванадий

1. V уменьшает выработку холестерина в клетках печени и снижает содержание в крови липидов, ускоряя их метаболизм.
* V регулирует уровень глюкозы крови.
* V участвует в формировании костей, улучшает состояние зубов.
* V контролирует работу ССС.
* Соединения, содержащие V, при СД1 позволяют преодолевать резистентность к инсулину и не повышать его дозу.

2. Симптомы дефицита V:
* бесплодие у женщин
* декомпенсация СД
* отёки
* тяга к шоколаду и сладкому

3. Симптомы избытка V:
* головные боли
* головокружения
* маниакально-депрессивный психоз
* повышение артериального давления
* рассеянный склероз
* обострение бронхиальной астмы
* ослабление иммунитета

4. Продукты, содержащие V:
    * рис, овёс, ячмень, гречиха, пшеница, картофель,
    * мясо, моллюски, грибы,
    * фасоль, горох, редис, зелёный салат, укроп, петрушка,
    * оливки, ненасыщенные жиры и масла растительного происхождения.

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера и сбалансированного рациона 🌷

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
50
171.5 12.8 13.1 0
Яйцо куриное
65
102.1 8.3 7.5 0.5
Красный рис (нешлифованный)
90
324 6.8 2.3 68.6
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2
Киви
100
47 0.8 0.4 8.1
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
100
140 20.5 6.5 0
Перловка + рис
100
329.1 8.8 1.6 68.7
Перец сладкий красный
100
27 1.3 0.1 5.3
Розмарин, сушеный
1
3.3 0 0.2 0.2
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
100
140 20.5 6.5 0
Красный рис (нешлифованный)
90
324 6.8 2.3 68.6
Мандарин
100
38 0.8 0.2 7.5
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Шпинат
10
2.3 0.3 0 0.2
Йодированная соль
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
Елена
09.04.2026 04:21
Всем доброе утро от счастливой женщины 🌷

Для тех, у кого заблокирован Telegram 😕, дублирую мои конспекты из него 😘

ЖЕНСКИЙ ЦИКЛ ❤️

1. В яичниках вырабатываются женские половые гормоны – эстрогены. Они отвечают за форму тела, развитие организма по женскому типу, рост молочных желёз, развитие матки, возможность родить ребёнка.
* Основным гормоном, отвечающим за женские половые признаки является эстрадиол,
    * Эстрадио́л (Е 2) – основной и наиболее активный гормон из группы эстрогенов, важен как для женщин, так и для мужчин. По химическому строению является стероидным гормоном.
* Прогестерон – гормон, который оказывает влияние на менструальный цикл, беременность и эмбриональное развитие человека.
* В женских яичниках также секретируются и мужские половые гормоны (андрогены), в гораздо меньшей концентрации, чем у мужчин.
* Эстрогены обладают способностью к сохранению белковых структур организма, наращиванию мышечной массы. Именно с понижением активности эстрогенов связывается быстрое увядание красоты женщины после 40-45 лет (появление морщин, ухудшение качества кожи тела, изменение настроения).
* Эстрогены синтезируются из жиров (холестерин), именно поэтому нельзя опускать жиры в рационе менее 1 г/кг веса.
* С низким уровнем эстрогенов связан нестабильный эмоциональный фон, вспыльчивость, бессонница.
* Наша задача создать условия для стимуляции гормональной системы и лучшими инструментами здесь являются физические нагрузки и питание.
2. Фазы секреции гормонов эстрогена и прогестерона формируют овариально-менструальный цикл (ОМЦ).

🔴 Фолликулярная фаза

1️⃣ фаза – менструальная  (1-3 день)
* Происходит отторжение неоплодотворённой яйцеклетки с частью маточного эпителия и кровотечением. Характеризуется:
    * понижением ОВ (обмен веществ).
    * снижением внимания и выносливости,
    * улучшением гибкости,
    * повышением эмоциональности, раздражительности,
    * уменьшением количества эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов.

2️⃣ фаза – фолликулярная / постменструальная фаза (4-12 день)
* Происходит созревание фолликула с яйцеклеткой и усиленное выделение эстрогенов. Характеризуется:
    * увеличением эстрогена в крови,
    * минимальной массой тела по сравнению с другими фазами цикла,
    * максимальной секрецией тестостерона после тренировок,
    * максимальным действием эстрадиола, как анаболитического гормона,
    * быстротой процессов восстановления,
    * самой большой работоспособностью,
    * максимальной силой и выносливостью,
    * концентрацией внимания,
    * отличным функционированием всех органов и систем,
    * приростом силы и мышечной массы после тренировки.
* Рекомендации:
    * высокий уровень эстрадиола позволяет проводить интенсивные, объёмные физические нагрузки.
    * нужно максимально сбалансировать питание, т. к. данная фаза идеально подходит для начала снижения количества сахара в рационе:
        * убрать сладкие рафинированные продукты, иначе будет «ответ» во вторую фазу цикла - вас потянет на сладкое и жирное!
        * сбалансировать приёмы пищи по расписанию 😋
            * то, каким будет ваше питание в первую фазу, очень отразится на том, как вы будете контролировать ваше пищевое поведение во вторую фазу цикла!
        * симптомы плохого самочувствия в ЖД напрямую зависят от тех нутриентов, которые поступают в наш организм в течении месяца! (спазмы, головные боли, депрессия, раздражительность)
        * важно в течение месяца иметь в тарелке источники Са и витамина Д - это кости, кожа, волосы, нервные импульсы, тонус сосудистой стенки и профилактика мышечных спазмов!
            * по итогам исследований, низкое содержание Са и витамина Д в организме женщины, ведёт к увеличению симптомов ПМС и влияет на спазмы во время менструации.
            * включить в питание:
                * твёрдый сыр и высокобелковый йогурт (вся линейка греческих йогуртов):
                    * белок – 7,5-8 г
                    * жиры – 4-5%
                    * углеводов – 2 г
                * яйца
                    * особенно желтки – это Са и Д
                * жирная рыба
                    * витамин Д
                * орехи и семена (чиа, лён)
                * зелень
                * нерафинированные крупы (Mg)
                    * Mg + В6 = антистресс + стабильное пищевое поведение 🙂
* Если вы ежедневно будете придерживаться принципа "Здоровой тарелки" – с минимальным количеством рафинированных сахаров, умеренным потреблением кофе и полным отказом от алкоголя, – вы заметите, как сами собой уменьшаются симптомы ПМС и снижается тяга к неконтролируемым перекусам.
    * А если захочется поесть сытно и калорийно, просто заранее запланируйте дополнительный здоровый приём пищи – это поможет избежать "сметания" всего из холодильника и сохранить отличное самочувствие.

продолжение следует 😘
 9 
Елена
08.04.2026 15:55
Всем добрый вечер от счастливой женщины 😘

💝💝💝💝💝

МИНЕРАЛЫ
Часть-48

Si, кремний

* В организме содержится ничтожное количество Si - около 0.001% живого веса,
    * однако он присутствует во всех тканях и органах!
* Особенно много Si в соединительной ткани, коже, костях, костях, эмали зубов, волосах, лёгких, железах,
    * Si - жизненно важная часть всех соединительных тканей, костей, хрящей и кровеносных сосудов,
    * он участвует в:
        * синтезе коллагена и креатина,
        * обмене Са в костной ткани.
* Дефицит Si возникает при высоком содержании Ca (антагонист кремния) в питьевой воде и при потреблении рафинированной пищи.
* Суточная потребность от 20 до 30 мг.
* Источники (мг/100г):
    * морская капуста (ламинария) сушёная - 382 мг
    * кунжут - 199
    * финики - 166
    * рис - 100
    * клубника - 99
    * спаржа - 98
    * ананас - 93
    * фасоль, нут - 92
    * репа - 91
    * рожь - 85
    * горох, дыня - 82
    * греча - 81
    * чечевица, арахис - 80
    * свёкла - 79
    * банан - 77
    *  пшено - 75
    * смородина красная - 70
    * смородина чёрная - 60
    * кукуруза - 60
    * кешью, грецкий орех - 60
    * огурец, капуста, шпинат, картофель - 50
    * мак, миндаль, фундук - 50
    * овсяная крупа - 43
    * вишня - 41
    * грейпфрут - 40
    * редис - 39
    * малина
    * тыква
    * кабачок
    * патиссон
    * баклажан

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем уютного вечера и сбалансированного рациона 💞

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
50
171.5 12.8 13.1 0
Яйцо куриное
65
102.1 8.3 7.5 0.5
Красный рис (нешлифованный)
90
324 6.8 2.3 68.6
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2
Киви
100
47 0.8 0.4 8.1
Миндаль
0
0 0 0 0
Грецкий орех
30
196.8 4.9 18.2 3.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень куриная
100
137.6 20.4 5.9 0.7
Перловка + рис
110
362 9.7 1.8 75.6
Перец сладкий красный
100
27 1.3 0.1 5.3
Розмарин, свежий
1
1.3 0 0.1 0.1
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
100
140 20.5 6.5 0
Кукурузная крупа
90
295.2 7.5 1.1 63.9
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Мандарин
100
38 0.8 0.2 7.5
Руккола
10
2.5 0.3 0.1 0.2
Йодированная соль
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 6
Елена
07.04.2026 15:59
Всем добрый вечер от счастливой женщины 💖

💖💖💖💖💖

МИНЕРАЛЫ
Часть-47

Мо, молибден

1. Большая часть Мо откладывается в печени, а потом расходуется на метаболизм Fe.
* Мо помогает удалять излишки Cu из организма.
* Суточная потребность - от 150 до 500 мкг,
    * дефицит встречается крайне редко,
    * токсичность низкая.

2. Симптомы дефицита Мо:
* аритмичный пульс
* беспокойство
* мигрирующая головная боль
* нарушение обмена серосодержащих АМК
* нарушение функций НС
* психические расстройства
* тахикардия

3. Симптомы избытка Мо:
* артериальная гипотония
* артрозы
* галлюцинации
* депрессия
* деформация костей
* мышечная атония
    * отсутствие нормального тонуса скелетных мышц и внутренних органов
* острый психоз
* повышение содержания мочевой кислоты
* подагра
* снижение гемоглобина
* судороги
* функциональные изменения печени
* шизофрения

💖💖💖💖💖

Sn, олово

* Sn при избытке токсично.
* Соли Sn широко используются в производстве:
    * пластмасс, линолеума,
    *  пестицидов (от насекомых) и фунгицидов (против грибков), удобрений.
* Избыток Sn поступает из пищи выращенной на обработанной пестицидами и фунгицидами почве,
    * а также из пищи упакованной в полиэтилен и … … из воздуха больших городов!
* Симптомы дефицита:
    * лысина
    * глухота
* Симптомы избытка:
    * поражение НС

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера и сбалансированного рациона 🌷

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
50
171.5 12.8 13.1 0
Яйцо куриное
65
102.1 8.3 7.5 0.5
Кукурузная крупа
80
262.4 6.6 1 56.8
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2
Киви
100
47 0.8 0.4 8.1
Миндаль
30
182.7 5.6 16.1 3.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай
150
108 23.9 1.4 0
Перловка + рис
110
362 9.7 1.8 75.6
Перец сладкий красный
100
27 1.3 0.1 5.3
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
110
154 22.6 7.2 0
Кукурузная крупа
80
262.4 6.6 1 56.8
Морковь
70
24.5 0.9 0.1 4.8
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Зелень
10
2.7 0.2 0 0.4
Йодированная соль
1
0 0 0 0
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
Елена
06.04.2026 16:13
Всем добрый вечер от счастливой женщины 💖

💖💖💖💖💖

МИНЕРАЛЫ
Часть-46

Cr, хром

1. При дефиците в питании Cr наблюдается тяга к шоколаду и сладкому!
* В тканях различных органов содержание Cr в десятки раз выше, чем в крови,
    * наибольшее количество - в печени, кишечнике, ЩЖ, хрящевой и костной ткани.
* Выводится Cr г.о. через почки.
* Содержание Cr уменьшается из-за чрезмерной очистки продуктов:
    * при обработке цельного зерна с получением белой муки теряется почти 80% Cr.
* Рафинированный сахар не только обеднён по содержанию хромом, но избыточно востребует Cr при своём усвоении (Мейроуз)
* Усвояемость соединений Cr очень не велика – всего 1%,
    * всасывается и используется организмом менее 10% дневной дозы Cr,
    * с возрастом потребность усваивать и запасать Cr уменьшается.
* Суточная потребность - 25 мкг (Мейроуз)
    * 40 мкг (МР РФ)
    * верхний допустимый уровень - 250 мкг/сут,
    * избыток накапливается в клетках печени, селезёнке, почках, костях и костном мозге,
        * оказывая общее токсическое действие!

2. Функции Cr в организме:
* Участвует в метаболизме углеводов и жиров
* Участвует в процессе образования инсулина
* Участвует в регуляции работы сердечной мышцы и функционировании кровеносных сосудов
* Способствует выведению из организма токсинов, солей тяжёлых металлов, радионуклидов.

3. Симптомы дефицита Cr:
* атеросклероз
* беспокойство
* головные боли
* перепады уровня глюкозы в крови
* невралгии
* непереносимость алкоголя
* ожирение
* повышение уровня холестерина
* повышение концентрации:
    * инсулина
    * триглицеридов в сыворотке крови
* инфаркт миокарда
* понижение чувствительности конечностей
* нарушение баланса веса
* раздражительность
* резкие колебания содержания сахара в крови
* сахарный диабет
* сильная жажда
* снижение толерантности (привыкание организма) к глюкозе
* спутанность сознания
* трудности запоминания
* тяга к шоколаду и сладкому
* нарушение репродуктивной функции у мужчин
* утомляемость

4. Симптомы избытка Cr:
* аллергия
* астено-невротические расстройства (истощённость НС)
* астматический бронхит
* бронхиальная астма
* воспалительные заболевания
* дерматит
* изъявление слизистых оболочек
* канцерогенез
    * Канцерогенез – многостадийный процесс накопления в клетке генетических дефектов.
* снижение иммунитета
* экзема
* язвы

5. Источники Cr (мкг/100гр):
* фундук - 170
* тунец - 90
* инжир сушёный - 69
* курага, финики - 59
* навага - 55
* треска, минтай - 55
* сайда, путассу, судак, щука, камбала, хек, креветка, аргентина, мойва, салака - 55
* горбуша, сельдь, скумбрия - 55
* печень говяжья - 32
* кукурзная крупа - 22
* укроп - 21
* свёкла - 20
* персик -14
* шампиньоны - 13
* перловая крупа - 12.5
* картофель -10
* курица (печень, сердце) - 9

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера и сбалансированного рациона 🌷

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
50
171.5 12.8 13.1 0
Яичный белок куриный
80
38.4 8.9 0.1 0.8
Гречневая крупа ядрица
90
277.2 11.3 3 51.4
Помидор (томат) желтый, сырые
50
7.5 0.5 0.1 1.1
Авокадо
200
320 4 29.3 3.7
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Шпинат
10
2.3 0.3 0 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень куриная
100
137.6 20.4 5.9 0.7
Перловка + рис
110
362 9.7 1.8 75.6
Перец сладкий красный
100
27 1.3 0.1 5.3
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0
Розмарин, сушеный
1
3.3 0 0.2 0.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
100
140 20.5 6.5 0
Кукурузная крупа
80
262.4 6.6 1 56.8
Перец сладкий красный
100
27 1.3 0.1 5.3
Помидор (томат) желтый, сырые
100
15 1 0.3 2.3
Зелень
10
2.7 0.2 0 0.4
Йодированная соль
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
Елена
05.04.2026 16:51
Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌺

🌺🌺🌺🌺🌺

МИНЕРАЛЫ
Часть-45

Со, кобальт

1. Функции Со:
* Со входит в состав молекулы цианокобаламина (витамин В12), который активно участвует в образовании гормонов ЩЖ, способствует выделению воды почками.
* Со участвует в усвоении Fe и синтезе гемоглобина,
    * процесс кроветворения у человека может осуществляться только при нормальном взаимодействии 3 элементов – Со Cu Fe.
* Адекватный уровень потребления – 10 мкг/сут (МР РФ)
    * суточная потребность - 5 мг, верхний допустимый уровень - 10 мг/сут (Мейроуз)
* В ЖКТ всасывается около 20% поступившего Со.

2. Дефицит Со часто встречается у лиц с нарушенной функцией органов ЖКТ, а также при кровопотерях.
* Симптомы дефицита Со:
    * аритмия
    * замедленное развитие
    * малокровие
    * общая слабость
    * снижение памяти
* Симптомы избытка:
    * гиперплазия ЩЖ
        * Гиперплазия щитовидной железы – это увеличение всей железы или ее частей, которое может сопровождаться формированием отдельных узлов.
    * дерматозы
        * Дерматоз – общее название большой группы врожденных и приобретенных кожных заболеваний в виде высыпаний, покраснений, воспалений из-за аллергии или инфекции.
    * сердечная недостаточность
    * избыточное образование эритроцитов
    * нарушение сердечной деятельности
    * недостаточность ЩЖ
    * пневмония
    * поражение слухового нерва
    * тромбоз

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера и сбалансированного рациона 😋

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
50
171.5 12.8 13.1 0
Яичный белок куриный
80
38.4 8.9 0.1 0.8
Кукурузная крупа
90
295.2 7.5 1.1 63.9
Апельсин
150
64.5 1.4 0.3 12.2
Киви
100
47 0.8 0.4 8.1
Миндаль
40
243.6 7.4 21.5 5.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макрель
90
101.7 18.6 3.1 0
Гречневая крупа ядрица
100
308 12.6 3.3 57.1
Горошек зеленый свежий
30
16.5 1.5 0.1 2.5
Перец сладкий красный
100
27 1.3 0.1 5.3
Помидор (томат) желтый, сырые
150
22.5 1.5 0.4 3.4
Лук репчатый
30
12.3 0.4 0.1 2.5
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
120
168 24.6 7.8 0
Кукурузная крупа
80
262.4 6.6 1 56.8
Груша
200
94 0.8 0.6 20.6
Шпинат
5
1.2 0.1 0 0.1
Йодированная соль
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы